Lista de alimentos com baixo teor de carboidratos

Massas, arroz, cupcakes e pão são bem conhecidos como alimentos ricos em carboidratos. Centenas de outros alimentos contêm carboidratos também, e devem estar no seu radar quando você está seguindo um plano de baixa ingestão de carboidratos para gerenciar uma condição médica ou para perder peso. Nenhuma definição oficial de uma dieta baixa em carboidratos existe - pode variar de 5 a 45 por cento de calorias diárias de carboidratos - ou de 30 e 100 gramas de carboidratos por dia - de acordo com Dietista de hoje em 2013. Consulte o seu médico para determinar uma quantidade inteligente de carboidratos para você comer diariamente para atender às suas necessidades. Seguir uma dieta baixa em carboidratos limita suas escolhas alimentares, mas muitos alimentos são baixos o suficiente em carboidratos para fazer parte da maioria dos planos com poucos carboidratos.

Proteína Low-Carb

Carne, frango e peixe todos sem carboidratos. Tenha cuidado com algumas carnes frias que adicionaram açúcar ou enchimentos, o que poderia elevar ligeiramente a contagem de carboidratos. Os ovos também contêm menos de 1 grama de carboidratos cada. A proteína do soro também é uma boa fonte de proteína completa com baixo teor de carboidratos, o que significa que contém todos os aminoácidos que o seu corpo não pode produzir. Misture na água, em vez de suco ou leite, ambos podem adicionar carboidratos consideráveis.

Fontes de proteína vegetariana com baixo teor de carboidratos incluem tofu mole, que chega a 4,5 gramas por 1 xícara de cubos e cozinhado Tempeh com 9,4 gramas por 3,5 onças. Feijões e leguminosas são fontes de qualidade de proteína vegetariana, mas contêm mais de 40 gramas de carboidratos por xícara. Legumes e Frutas Os vegetais aquosos, especialmente folhas verdes, são geralmente muito baixos em carboidratos. Espinafre, couve, couve, agrião, brócolis, couve-flor, alcachofras, chicória, aipo, pepino, cogumelos, alface, erva-doce, pimentão, berinjela, bok choy, feijão verde, cebolinha e abóbora são apenas alguns exemplos.>

Azeitonas, tomates e abacates, tecnicamente frutas, também são alimentos com baixo teor de carboidratos. Se você está mantendo a sua ingestão de carboidratos em um nível extremamente baixo, você pode evitar frutas doces por completo. Mas, se você está aderindo a 45 a 60 gramas por refeição, como recomendado pela American Diabetes Association, você pode pagar algumas porções de frutas. Escolha bagas, que são algumas das opções de frutas com menor teor de carboidratos. Mirtilos contêm 21 gramas de carboidratos por xícara, enquanto framboesas contêm 15 gramas de carboidratos por xícara e amoras silvestres, 14 gramas por xícara.

Laticínios e gorduras

Laticínios fornecem proteínas e nutrientes essenciais, incluindo vitamina D e cálcio. Em dietas extremamente baixas em calorias, como a primeira fase do plano de dieta de Atkins, a maioria dos laticínios não é permitida porque contém muitos carboidratos. Mas a maioria das pessoas pode incluir várias porções diariamente sem consumir muitos carboidratos. Evite produtos lácteos adocicados, como iogurte com sabor ou leite com chocolate, que contêm carboidratos adicionados de açúcar e frutas.

Uma xícara de 1% de leite contém 12 gramas de carboidratos, uma xícara de iogurte natural contém 11 gramas e uma onça de queijo cheddar contém menos de 1 grama.

Óleos usados para cozinhar e molhos para salada, como azeite ou girassol, não contêm carboidratos. Molhos para salada engarrafados e molhos muitas vezes têm carboidratos de açúcar, aromatizantes ou outros ingredientes. Use um pouco de suco de frutas cítricas, um pouco de vinagre e óleo ou ervas frescas para dar sabor aos alimentos com o mínimo de carboidratos.

Snack Foods

Os alimentos para lanche geralmente contêm carboidratos extras. Em vez de salgadinhos processados, como bolachas salgadas, que contêm 19 gramas de carboidratos por 1/2 xícara, ou batatas fritas com 15 gramas de carboidratos em uma porção de 1 onça, opte pelo aipo e pelo sino cortados. pimentas. A pipoca com ar comprimido é relativamente baixa em carboidratos, com apenas 6 gramas por xícara. Ainda assim, você tem que ter cuidado para manter porções limitadas. Nozes, com moderação, também pode ser um lanche com pouco carboidrato. Uma porção de 1 onça de amêndoas contém 6 gramas de carboidratos, cajus têm 9 gramas por onça e pistache 8 gramas por onça.

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