Lista de alimentos com baixo teor de carboidratos e contagem de carboidratos

Pode ser difícil abandonar o pão e a massa no início da sua dieta com poucos carboidratos, mas uma vez que você sabe o que pode comer, não terá dificuldade em encontrar substitutos saborosos. Você vai comer carne, queijo e vegetais com baixo teor de carboidratos em qualquer dieta baixa em carboidratos, e se for um plano mais liberal, quantidades limitadas de nozes, frutas, vegetais ricos em amido e laticínios podem ser permitidos. Se você não tiver certeza do que pode comer, consulte um nutricionista para obter orientações sobre como planejar suas refeições.

Carne, Aves, Frutos do Mar e Tofu

Para limitar os carboidratos e mantê-lo satisfeito, os alimentos protéicos devem seja o foco de suas refeições. Carne fresca, carne de porco, frango, peru, ovos e peixe são todos livres de carboidratos. Adicionar tofu, que tem 1 a 3 gramas de carboidratos líquidos por porção de 4 onças, se você preferir refeições sem carne. Os carboidratos "líquidos" são carboidratos digeríveis - o total de carboidratos menos gramas de fibra - e são usados por muitos planos de baixo consumo de carboidratos para rastrear a ingestão de carboidratos. Bacon, salsicha e frios também funcionam, mas podem ser uma fonte de carboidratos devido ao acréscimo de açúcar e enchimentos com 1 a 4 gramas de carboidratos líquidos por porção, por isso leia o rótulo dos alimentos para rastrear sua ingestão. Veggies and Fruit Review

Se você adicionar legumes com baixo teor de carboidratos para completar suas refeições, você obterá nutrientes saudáveis, como vitaminas, minerais e fibras. Satisfaça a fome aumentando as refeições com veggies que tenham 1 grama de carboidratos líquidos ou menos por porção, como brotos de alfafa, rúcula, bok choy, brócolis, couve napa, endívia, escarola, mostarda e espinafre. Brócolis, couve-flor, couve, feijão verde, tomate, verduras mistas, cebola, aipo e pepino são um pouco maiores em carboidratos, com 1 a 5 gramas por porção de 1/2-xícara, mas eles fazem saborosos add-ons para as refeições. A maioria das frutas tem alto teor de carboidratos e é uma opção difícil para os planos de dieta com poucos carboidratos, mas a abóbora, o abacate e a azeitona - tecnicamente classificados como frutas - se adequam à maioria dos planos de baixo consumo de carboidratos. Cinco azeitonas pretas têm menos de 1 grama de carboidratos líquidos, enquanto as azeitonas verdes são quase isentas de carboidratos. Metade de um abacate Haas tem 1 grama de carboidratos líquidos e 1/2 xícara de purê de abóbora tem 6.

Queijo, Nozes e Sementes

Queijo, nozes e sementes não são isentas de carboidratos, mas ainda se encaixam na maioria dos planos de baixo consumo de carboidratos. Uma onça de cheddar, mozzarella, queijo Monterey Jack, camembert, brie, colby ou Muenster tem menos de 1 grama de carboidratos líquidos. Meia xícara de queijo cottage tem 4 a 6 gramas, e 1/4 xícara de queijo ricota tem 2 a 3 gramas. Parmesão ralado tem apenas traços de carboidratos por colher de sopa e pode ser usado para adicionar sabor aos pratos salgados.

Coma nozes como um lanche ou adicioná-los a saladas para crocância e sabor extra. Dez nozes ou macadâmia, 12 avelãs ou 2 colheres de sopa de amendoim contêm apenas 1 grama de carboidratos líquidos. Nozes têm apenas 2 gramas de carboidratos líquidos em 12 metades, enquanto as amêndoas têm 3 gramas de carboidratos líquidos em 24 grãos. Suas manteigas, que você pode espalhar em aipo ou pepino, têm 2 a 3 gramas de carboidratos líquidos por 2 colheres de sopa. Sementes de gergelim e girassol têm uma contagem de carboidratos semelhante com 2 gramas de carboidratos líquidos por 2 colheres de sopa.

Gorduras, óleos e aromas Como proteínas animais, manteiga e óleos vegetais são isentos de carboidratos, então saltando de baixo veggies carb em gordura adiciona sabor sem quaisquer carboidratos extras. Um número de molhos de salada é baixo em carboidratos, com 1 a 2 gramas por 2 colheres de sopa, incluindo rancho, César e queijo azul. Mas não se esqueça de ler o rótulo para ver se o seu curativo favorito funciona, porque alguns podem conter açúcares adicionados e alguns carboidratos extras. O vinagre balsâmico tem 3 gramas de carboidratos líquidos por colher de sopa, mas os vinagres de vinho tinto e de cidra de maçã são isentos de carboidratos, assim como a mostarda amarela e marrom. Ervas e especiarias, como alecrim, orégano, manjericão, alho e pimenta, têm menos de 1 grama de carboidratos líquidos por colher de sopa, então eles podem ser considerados livres de carboidratos. , , ] ]