Minha jornada vegana e descida em ortorexia

Nota do editor: Este blog foi originalmente escrito e publicado em 2014.

Uma das coisas mais assustadoras que já fiz foi falar sobre não ser mais vegano depois de fazer uma carreira no meu blog de comida vegana.

Eu perdi mais de 10.000 seguidores de mídias sociais e leitores de blogs? Sim. Eu recebi ameaças de morte? Sim. Eu faria tudo de novo? Sim, um milhão de vezes.

Falar sobre minha transição para longe do veganismo foi um passo crucial na minha jornada pessoal para superar o distúrbio alimentar que desenvolvi durante meu estilo de vida vegano baseado em plantas. Também me deu a plataforma para escrever e defender o que realmente acredito, que é a arte de ouvir nossos corpos, abastecer-nos de comidas integrais e focar em nos sentirmos melhor.

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Mas antes de falar sobre tudo isso, suponho que devo explicar por que eu fui vegano em primeiro lugar: sofri de problemas estomacais ao longo da vida, incluindo má digestão, hérnia de hiato, Sensibilidades alimentares e inchaço extremo e dor depois de comer qualquer tipo de alimentos processados, fritos ou gordurosos.

Eu nunca soube o que ia definir o meu estômago em um gorgolejamento, debilitante ajuste de desconforto, e essas questões me ensinaram uma idade jovem para temer alimentos que não eram considerados puros, limpos ou inteiramente saudáveis.

Cortei carne vermelha, carne de porco e a maioria das aves com a idade de 14 anos porque eu era jovem e tinha a impressão de que fazê-lo me faria super eco-friendly e "alternativa" e também aliviaria um pouco da dor de estômago Eu estava tão acostumado a experimentar.

Avance rapidamente para o final da faculdade. Eu tinha sido predominantemente vegetariana por muitos anos, e depois de um rompimento grosseiro e do desejo de tentar algo novo, senti que era hora de levar meus hábitos alimentares saudáveis para o próximo nível. Eu tentei um programa de limpeza de cinco dias com base na planta com a intenção de perder alguns quilos e desintoxicar meu sistema de comida de férias e, mais precisamente, álcool de férias.

No segundo dia, ficou claro para todos em torno de mim que meu corpo estava prosperando em uma dieta baseada em vegetais. Meus problemas de digestão desapareceram e eu tinha toneladas de energia e me senti incrível. Eu prometi a mim mesmo naquele momento que nunca mais voltaria ao meu modo anterior de comer, mesmo que minha dieta fosse saudável para começar!

Meu modo de pensar se tornou extremo. Meu processo de pensamento foi: "Oh, se isso me faz sentir bem, por que eu me sentiria inclinado a voltar a comer alguma outra coisa?" Olhando para trás, não teria havido nada de errado em incorporar mais alimentos à base de plantas em minha vida sem colocar um rótulo imediato na minha dieta. Mas não foi o que eu fiz.

Eu cai rápido e duro pelo estilo de vida vegano. Eu aprendi a fazer todos os tipos de receitas à base de plantas gostosas. Criei meu blog de comida e conta no Instagram, originalmente intitulado The Blonde Vegan, e comecei a dar conselhos para pessoas de todo o mundo sobre como fazer a transição saudável e consciente para uma dieta vegana.

O problema era que havia uma ponto onde eu já não estava tomando o meu próprio conselho. No blog, eu defendi a ingestão de legumes, grãos e produtos de soja para manter os níveis de proteína sob controle e estar consciente dos níveis de vitamina B12 tomando suplementos, visitando nutricionistas experientes e comendo superalimentos.

veganismo ao extremo. Eu estava limpando o suco por semanas, me envolvendo com veganismo cru e com a dieta vegana crua de 80/10/10 e evitando muitos tipos de alimentos saudáveis à base de plantas.

Em suma, eu percebi que tinha desenvolvido um transtorno alimentar chamado ortorexia. A ortorexia é a obsessão de comer alimentos puros e puros e o medo subsequente de alimentos que podem ser prejudiciais ou prejudiciais ao organismo. Tem características de anorexia e outros distúrbios alimentares mais comumente conhecidos, mas se baseia mais nas ansiedades alimentares e em como a comida afeta o corpo do que nas ansiedades dirigidas pela imagem corporal.

Para superar meu distúrbio alimentar, eu sabia Eu tive que deixar minhas restrições dietéticas extremas. O primeiro passo foi abandonar o rótulo do veganismo. Comecei a comer ovos caipiras e peixes selvagens e lentamente me expandi até o ponto em que nada estava fora dos limites.

Não vou mentir para você, foi difícil. Experimentar novas comidas depois de anos de restrição me causou grande ansiedade e não foi tarefa fácil de se trabalhar. Eu ainda como toneladas de frutas e verduras, mas a nova variedade e a falta de regras fizeram maravilhas pela minha psique e pela minha saúde.

Claro, eu perdi muitos seguidores e recebi muito ódio do público. comunidade vegana. Eu ainda recebo e-mails negativos e sou atacado por pessoas que acham que não há problema em julgar os outros pelas suas escolhas alimentares.

No começo foi de partir o coração, mas desenvolvi uma pele grossa e uma maravilhosa sensação de segurança, porque Eu sei o que estou fazendo é certo para mim. Eu estou fazendo o que é certo para o meu corpo e estou promovendo o que eu amo e o que eu acredito.

Se você está em uma posição onde você tem medo de mudar por causa de um rótulo, saiba que você pode fazer isso. Só é preciso sua força interior e ouvir seu corpo e seu coração. O resto virá. E eu estou sempre aqui se você precisar de um ouvido.

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