Uma manteiga de amendoim saudável e sanduíche de geléia

Manteiga de amendoim e geléia podem lembrá-lo de seus dias de escola ou pode ser uma parte do seu regime alimentar atual. Você provavelmente já se perguntou se esse favorito da infância pode fazer parte de uma dieta saudável quando adulto. Se você escolher sabiamente, manteiga de amendoim e geléia pode ser uma parte nutritiva e agradável de seus hábitos alimentares. Opções de manteiga de amendoim no mercado de acordo com Roberta Larson Duyff, autor de "Complete Food and Nutrition Guide" , "a manteiga de amendoim é feita simplesmente torrando amendoins e moendo-os em uma pasta de acordo com a consistência desejada. Diferentes fabricantes vendem manteiga de amendoim em diversas variedades: sal grossa, crocante, lisa, sem adição, natural ou orgânica. Ingredientes podem ser adicionados durante o processo de fabricação, como açúcar, óleos hidrogenados e sal, com base no rótulo e na marca. Estes aditivos podem ajudar na estabilização do produto, evitar a separação do óleo e adicionar sabor.

Escolhendo o direito manteiga de amendoim

Açúcar e óleos hidrogenados são comumente adicionados durante a fabricação para ajudar a tornar a manteiga de amendoim solidificar no quarto temperatura. Devido a isso, existem tipos específicos de manteigas de amendoim mais saudáveis ​​para escolher que não contêm esses ingredientes. Considere a escolha de manteigas "naturais" de amendoim. Segundo L. Kathleen Mahan e Sylvia Escott-Stump, autores da "Terapia Alimentar e Nutricional de Krause", as gorduras hidrogenadas também são conhecidas como ácidos graxos trans e podem ter um efeito negativo na saúde humana. Estudos clínicos sugerem que ingestões mais elevadas de ácidos graxos trans estão associadas ao aumento do risco de doenças crônicas, como doença coronariana e câncer, Mahan e Escott-Stump. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda limitar o consumo de ácidos gordos trans e gorduras saturadas ao mínimo possível e limitar os açúcares adicionados a menos de 10% do total de calorias. Portanto, pode não ser um problema ter a ocasional - como em uma ou duas vezes por mês - porção de manteiga de amendoim contendo gordura parcialmente hidrogenada e adição de açúcar. Como um consumidor regular de manteiga de amendoim, pode beneficiar de aprender a ler corretamente os rótulos para evitar ingredientes pouco saudáveis. Ingredientes a serem cautelosos são parcialmente hidrogenados óleo de palma, açúcar ou xarope de milho rico em frutose.

Informações Nutricionais sobre Manteiga de Amendoim

Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim fornece cerca de 190 calorias, 16 g de gordura, 6 g de carboidratos e 8 g de proteína, de acordo com o "Complete Food and Nutrition Guide". A manteiga de amendoim é uma boa fonte de niacina, manganês e vitamina E, e contém os tipos de gordura que são bons para o coração, como as gorduras monoinsaturadas e ômega-3. A manteiga de amendoim não é uma proteína completa porque não é de uma fonte animal. Se combinado com outro grupo de alimentos, como grãos, no entanto, sua proteína pode ser melhor utilizada dentro do corpo.

Jelly: Fatos, Números e Soluções

Jelly é o complemento perfeito para a manteiga de amendoim, porque acrescenta o quantidade certa de doçura. A maioria das geleias, compotas e conservas podem conter até 3 colheres de chá. de açúcar por porção. As melhores maneiras de fazer uma escolha mais saudável para as conservas é escolher aquelas que são feitas com 100% de frutas, rotuladas como açúcares reduzidos e medir o quanto você está usando. Um produto com 100 por cento de conservas de frutas tem um sabor ligeiramente mais doce e fornece menos gramas de açúcar do que as conservas regulares. As conservas de açúcar reduzido são feitas com adoçantes artificiais e geralmente têm os gramas mais baixos de açúcar por porção. Uma colher de sopa de geleia regular média contém cerca de 80 calorias e 12 g de açúcar. Existem 4 g de açúcar por colher de chá de geleia. A média de 100% de geléia de fruta fornece 40 calorias e apenas 8 g de açúcar por colher de sopa, a diferença é que este tipo de açúcar vem da própria fruta.

Manteiga de Amendoim e Gelatina: Melhores Combinações

combinação de manteiga de amendoim e geléia está em um sanduíche. Uma ótima maneira de fazer um sanduíche mais saudável é usar pão integral, como pão integral. Preste muita atenção aos rótulos porque um pacote de pão pode afirmar que é multigrain, mas não é grão integral. Para encontrar o melhor pão, procure aquele em que o primeiro ingrediente da etiqueta diz "100% de farinha integral". Pães de grãos germinados também estão no mercado, que são sem farinha e são ainda menos refinados do que o pão normal. Outra opção é colocar manteiga de amendoim e geléia em biscoitos integrais. Versões de receitas saudáveis, como manteiga de amendoim e muffins de gelatina e biscoitos também estão disponíveis para experimentar.