O que é a manteiga de noz mais saudável?

As manteigas de nozes fazem uma propagação ou um mergulho saboroso e decadente, e podem ser escolhas saudáveis ​​para o seu lanche ou refeição. As escolhas incluem manteigas de nozes ou amendoim, que são leguminosas. As variedades suaves e robustas de manteigas de nozes têm a mesma informação nutricional e são igualmente saudáveis, então escolha o tipo que você mais gosta.

Informações básicas

manteiga de amêndoa, manteiga de caju e manteiga de amendoim são exemplos de manteigas de nozes. Eles são ricos em gorduras insaturadas saudáveis ​​para o coração, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas quando você as escolhe sobre as gorduras saturadas. Estas manteigas de nozes fornecem vitamina E, fibra e proteína, e são livres de colesterol. Tão saudável quanto as manteigas de nozes podem ser moderadas, lembre-se de limitar o tamanho das porções para não ganhar peso.

Gorduras para procurar

A opção mais saudável para a manteiga de nozes pode ser uma fortificada com ômega-3 ácidos graxos, como manteiga de amendoim com ácido alfa-linolênico, ou ALA. Os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir o risco de morte súbita cardíaca, segundo o Instituto Linus Pauling. As nozes são fontes naturais de ALA, por isso a manteiga de noz também é uma boa escolha. Para evitar gorduras trans que aumentam o colesterol, escolha uma manteiga de nozes totalmente natural, livre de óleos parcialmente hidrogenados. Os óleos em manteigas de noz naturais tendem a separar-se e elevar-se até ao topo do frasco, por isso agite a manteiga antes de a utilizar.

Açúcar

Muitas manteigas de frutos secos adicionaram açúcares para aromatizar, mas os mais saudáveis A manteiga de amendoim é pobre em açúcar ou livre de açúcares adicionados, que não fornecem nutrientes adicionais. Tenha cuidado ao escolher manteigas de nozes com baixo teor de gordura, como manteiga de amendoim com baixo teor de gordura. Estes geralmente fornecem quase tantas calorias quanto a manteiga de amendoim comum, mas são mais baixas em gorduras monoinsaturadas ou poliinsaturadas saudáveis ​​para o coração. Para compensar o menor teor de gordura, as manteigas de nozes com teor reduzido de gordura podem ter mais açúcar adicionado.

nozes e amendoins são naturalmente pobres em sódio, e a manteiga de nozes mais saudável também é pobre em sódio. A maioria das manteigas normais tem sal adicionado a elas para dar sabor. Procure por uma manteiga de amendoim que não tenha adição de sal ou que tenha baixo teor de sódio. Uma dieta rica em sódio aumenta o risco de pressão alta, doenças cardíacas e derrames, e os adultos saudáveis ​​não devem ter mais de 2.300 mg de sódio por dia.