O suco de mirtilo dá os mesmos benefícios que o próprio mirtilo?

Os mirtilos são os favoritos de verão. Doce com apenas a quantidade certa de espiga, essas pequenas bagas são carregadas com nutrientes que você precisa. Os defensores do sumo insistem que beber suco de frutas lhe dá benefícios adicionais à saúde - uma afirmação que MayoClinic.org declara como "absurda". Suco de mirtilo e blueberries conferem algumas das mesmas vitaminas e minerais; mas se nutrição ideal e perda de peso forem seu objetivo, alcance a fruta inteira em vez disso.

Benefícios da fruta

Todas as frutas e seus sucos caem sob o "grupo da fruta", conforme definido pelo Departamento de Agricultura dos EUA. Escolha meu prato. Os alimentos no grupo das frutas são pobres em gordura e sódio, e nenhum deles tem colesterol na dieta. Comer alimentos no grupo de frutas lhe dá nutrientes essenciais que a maioria dos americanos está faltando, como o potássio, fibra dietética e vitamina C. Como muitas frutas, mirtilos e suco de mirtilo são ricos em antioxidantes. No entanto, embora o consumo de muitos antioxidantes possa parecer bom em teoria, o Centro para a Ciência no Interesse Público aponta que "a medida em que os antioxidantes por si só promovem a saúde é assunto de algum debate". Os antioxidantes não estão ligados à perda de peso, por exemplo.

A maior diferença que você notará entre o suco de mirtilo e o mirtilo em si é o número de calorias que você obtém por uma porção igual. Suco de mirtilo também é curto na fibra em comparação com toda a fruta. Um 8 oz. servindo de suco de mirtilo dá-lhe 100 calorias. Dessa porção, você obtém 5% do seu valor diário, ou DV, para potássio; e 2% do seu DV para cálcio e ferro, com base em uma dieta de 2.000 calorias. Uma xícara de blueberries frescas lhe dá 80 calorias, assim como 14% de seu DV para fibra e 20% de seu DV para vitamina C. A diferença notável entre o suco de mirtilo e mirtilos é quantas calorias você recebe do açúcar. Uma porção de suco dá 18g de açúcar; uma xícara de mirtilos dá-lhe apenas 7 g.

Cuidados com Sucos

As calorias de açúcar que você recebe do suco de mirtilo são problemáticas. A Harvard School of Public Health indica que os sucos de frutas dão benefícios nutricionais; no entanto, devido ao alto número de calorias que contêm em comparação com outros líquidos, como água, chá e café, você deve limitar o consumo de todos os tipos de suco. As Diretrizes Dietéticas para os Americanos de 2010 recomendam beber 100% de suco de frutas e não mais que 4 oz. servindo um dia. MayoClinic.org descobre outros mitos que você pode ter ouvido sobre suco de mirtilo e outros sucos de frutas e vegetais. Por exemplo, os defensores do "sumo" afirmam que a remoção de fibras de frutas ou vegetais faz com que seu corpo absorva seus nutrientes mais rapidamente, quando na verdade o oposto é verdadeiro. Além disso, o suco de mirtilo não remove "toxinas" do seu corpo. Ser maior em calorias por porção do que blueberries frescas, definitivamente não vai fazer você perder peso.

Comer Saudável

Escolha My Plate recomenda que os adultos moderadamente ativos entre as idades de 19 e 50 comem entre 1 1 /2 a 2 xícaras de frutas por dia. Escolha entre uma variedade de frutas inteiras para ter certeza de obter a melhor nutrição, e salve suco de mirtilo e outros sucos como um deleite diário, se você está assistindo seu peso. O CSPI classifica os mirtilos como uma "medalha de prata" entre os frutos, devido à vitamina C das bagas, fibra, potássio e baixo número de calorias por porção. Do ponto de vista nutricional, outros frutos tiveram maior classificação no scorecard do CSPI, incluindo goiaba, melancia, grapefruit, kiwi e mamão.

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