O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos promove a mensagem “Frutas &Veggies - More Matters ™ ”. As cenouras são uma maneira rápida e conveniente de aderir à recomendação do USDA. Suco de cenoura espremido fresco é uma bebida rica em nutrientes, rico em vitaminas e minerais para cada caloria que fornece.
Dica
Suco de cenoura fresco espremido tem 30 calorias e 0,42 g de proteína por 100 gramas servindo de acordo com os fatos de nutrição fornecidos pelo USDA Food Composition Database.
Sucos Calorias
De acordo com o USDA, o suco de cenoura em lata fornece 94 calorias por xícara ou 12 calorias por onça. Isso inclui aproximadamente 2 gramas de proteína, uma quantidade mínima de gordura - apenas 0,35 gramas - e 22 gramas de carboidratos. Você pode esperar um perfil nutricional similar entre enlatados - feitos de 100% de cenouras inteiras - e sucos de cenoura espremidos na hora. Legumes utilizados para enlatamento são processados dentro de horas de serem colhidas de fazendas, o que significa que o valor nutricional das cenouras em conservas de sucos é conservado.
O Benefício Nutricional -
Suco de cenoura é significativamente rica em vitamina A, proporcionando 45,133 unidades internacionais por xícara ou 900 por cento do valor diário. Além disso, uma xícara de suco de cenoura contém 20 miligramas de vitamina C - 33% da vitamina D. e 46 por cento D.V. para vitamina K e 20 por cento de D.V. para o potássio.
Tempo para obter Juicing
Aproximadamente quatro grandes cenouras fazem 1 xícara de suco de cenoura. O World Carrot Museum recomenda a utilização de cenouras inteiras em vez de cenouras, usando uma escova de vegetais para limpar as cenouras antes de fazer suco, abstendo-se de descascar as cenouras para preservar o valor nutritivo e cortar as extremidades de cada cenoura.
Drink Immediately
Os nutrientes nas frutas, vegetais e seus sucos são perdidos devido a fatores ambientais, como oxidação, calor e luz, quanto mais tempo eles se sentam. Beber o suco de cenoura logo após ser processado fornece o maior benefício nutricional. Se você não pretende beber o suco imediatamente, ou está fazendo um lote grande, leve à geladeira imediatamente e tente beber dentro de 24 horas ou congele o suco restante.
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