Como comer Lilikoi

Lilikoi é uma fruta tropical azeda que cresce em climas quentes e úmidos como o Havaí, as ilhas do Pacífico e certas partes da América do Sul e Central. Embora o lilikoi seja um tipo de maracujá, ele é amarelo e não roxo, e é um pouco maior que as variedades roxas. Dependendo das condições de cultivo, o sabor do lilikoi é frequentemente mais tarter do que o maracujá. Lilikoi é rica em vitamina A e C, riboflavina e niacina. Coma Lilikoi cru, misture em iogurte ou incorporar a fruta em sucos, ponche tropical, geléia ou geléia, sobremesas ou pão.

Lave o lilikoi sob água corrente fria. Use uma faca para cortar a fruta ao meio longitudinalmente. Coma a fruta inteira - incluindo as sementes - ou use uma colher de chá para remover as sementes do centro da fruta. Esta é apenas uma das maneiras de se comer o melão cru.

Pique a fruta lilikoi crua em pequenos pedaços ou amasse a fruta levemente com um garfo. Cubra a fruta com creme e açúcar ou misture a fruta no iogurte.

Faça suco de lilikoi. Processe a fruta levemente no liquidificador, depois pressione a fruta misturada por meio de um coador de malha fina ou um saco de geléia. Dilua o suco azedo com água ou com outros sucos, como abacaxi ou suco de laranja, em seguida, adoçar o suco para atender às suas preferências. Salve a polpa para misturar iogurte.

Combine o suco de lilikoi com suco de goiaba, suco de abacaxi, suco de limão e ginger ale para dar um toque tropical festivo. Adoça o ponche com açúcar. Refrigere o ponche e sirva em uma poncheira. Suco de Lilikoi é usado de várias maneiras, incluindo geleia ou geléia.

Faça geléia ou geléia de lilikoi combinando suco de lilikoi coado, água, açúcar e pectina líquida ou em pó. Misture os ingredientes e processe a geleia de acordo com as instruções incluídas na pectina.

Combine suco de lilikoi com água fervente e gelatina instantânea de laranja para fazer a sobremesa creme lilikoi bávara. Siga as instruções no pacote de gelatina para combinar suco de frutas e gelatina. Coloque a mistura na geladeira até que comece a engrossar, em seguida, misture o chantilly. Colher a sobremesa em tigelas individuais ou taças de vinho.

Use sua receita de pão de banana favorita para fazer pão lilikoi. Substitua o purê de lilikoi no lugar da banana amassada. Se sua receita pede líquido, use suco de lilikoi não diluído.

Coisas necessárias

Faca de corte

Colher de chá

Garfo

Creme

Açúcar

Iogurte

Blender

Coador de malha fina ou saco de geléia

Abacaxi ou suco de laranja (opcional)

Suco de goiaba

Suco de limão

Ginger ale

Punchbowl

Pectina líquida ou em pó

Frascos de gelatina

Gelatina de laranja instantânea

Chantilly

Taças individuais ou taças de vinho