Quais são os benefícios de saúde dos biscoitos de aveia?

Os cookies em geral não são considerados alimentos particularmente saudáveis, devido ao seu alto teor de açúcar e calorias. No entanto, biscoitos feitos com farinha de aveia - especialmente aqueles que contêm frutas secas, como passas, tâmaras ou cranberries - podem fornecer uma solução doce sem contribuir muita gordura ou açúcar para sua dieta. Além disso, biscoitos de aveia são um dos relativamente poucos lanches doces para ter uma proteína significativa e teor de ferro.

Informações Nutricionais

O perfil nutricional de biscoitos de aveia varia de acordo com os ingredientes, receita e tamanho da porção. Como referência, no entanto, o banco de dados de nutrientes padrão do USDA fornece informações nutricionais para cookies comuns de aveia preparados comercialmente. Um grande biscoito de aveia, com um peso líquido de 25 ge um diâmetro típico de 3,5 a 4 polegadas, contém tipicamente 112 calorias, 1,5 g de proteína, 4,5 g de gordura, 17,2 g de proteína, 6,2 g de açúcares e 0,7 g de fibra dietética.

Variáveis ​​

Cookies menores geralmente contêm menos calorias totais, contendo aproximadamente o mesmo número de calorias por onça. Além disso, várias variedades de biscoito de aveia estão disponíveis. Os biscoitos de aveia sem açúcar da Archway contêm apenas 106 calorias e 0,3 g de açúcar em uma porção de 24 g. Biscoitos de aveia sem gordura preparados comercialmente contêm 4,3 g de gordura em uma porção de biscoito de 28 g. Biscoitos de aveia com frutas adicionadas - passas, pedaços de maçã ou datas, por exemplo - normalmente têm menor teor de calorias e gordura por cookie.

Benefícios

Aveia contém proteínas e, portanto, biscoitos de aveia fornecem uma pequena quantidade de proteína que normalmente não está presente em cookies, como biscoitos de açúcar, que não contêm aveia. Quando os biscoitos são feitos com uma quantidade significativa de fruta, o teor de vitaminas e fibras dietéticas normalmente aumenta. Mesmo sem fruta, os cookies de aveia contêm quantidades significativas dos minerais cálcio, ferro, magnésio e potássio, os quais são essenciais para a saúde física geral. Biscoitos de aveia sem gordura e sem açúcar têm uma contagem de calorias mais baixa por porção do que lanches doces comparáveis ​​e, portanto, podem ajudar a satisfazer um desejo por alimentos doces sem acrescentar muitas calorias à sua ingestão diária.

Desvantagens

Na maioria dos tipos de biscoitos de aveia comerciais, o teor de açúcar e carboidratos é relativamente alto. Alimentos que contribuem com uma quantidade significativa de açúcar e carboidratos para sua dieta sem fornecer quantidades significativas de proteínas e outros nutrientes podem resultar em um excesso de calorias. Se o número de calorias que você consome diariamente for maior que o número que você queima, as calorias extras serão armazenadas como gordura corporal. Além disso, os carboidratos contidos nos biscoitos de aveia são tipicamente bastante refinados ou simples. Para energia sustentada, os carboidratos complexos são considerados de maior benefício nutricional do que os carboidratos simples, como o açúcar refinado.