Comparação antioxidante do Açaí vs. Romã

Açaí, fruto de um tipo de palmeira na América do Sul, pode ser uma boa fonte de antioxidantes, mas não é a melhor opção para aumentar a ingestão dessas substâncias benéficas. Açaí fresco não são geralmente disponíveis nos Estados Unidos, onde esta fruta é vendida principalmente na forma de bagas secas, suplementos, suco e outras formas processadas. Você pode obter sua dose diária de antioxidantes por muito menos dinheiro, escolhendo outros, mais prontamente disponíveis frutas ou legumes, incluindo a romã.

Conteúdo antioxidante

Suco de romã é uma melhor fonte de antioxidantes do que suco de açaí , de acordo com um estudo publicado no "Journal of Agricultural e Food Chemistry" em 2008. O estudo combinou os resultados de quatro diferentes testes de capacidade antioxidante para formar um índice composto potencialmente mais preciso. O suco de romã ficou em primeiro lugar, com uma pontuação pelo menos 20% maior do que qualquer outra bebida testada, enquanto o suco de açaí foi empatado em quinto lugar com suco de cranberry e suco de cereja preta. Vinho tinto, suco de uva Concord e suco de mirtilo também tiveram uma maior potência antioxidante do que o suco de açaí. Os resultados foram semelhantes em outro estudo, publicado em "Chemistry Central Journal" em 2011, com pó de romã mostrando maior capacidade antioxidante por porção de açaí em pó.

Tipo de antioxidantes

Estas duas frutas contêm diferentes misturas de antioxidantes , com romãs fornecendo uma maior variedade desses fitoquímicos, ou produtos químicos vegetais benéficos, do que o Açaí. Romãs contêm antioxidantes, como antocianinas, ácido elágico, flavonóis e taninos, com a maior parte da atividade antioxidante proveniente de um fitoquímico chamado punicalagin, de acordo com o Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Antioxidantes em Açaí bagas, por outro lado, consistem principalmente de antocianinas e proantocianidinas.

Antioxidante Eficácia

Os antioxidantes em suco de romã também exibem efeitos mais benéficos no corpo do que os encontrados no suco de açaí. Um estudo publicado em "Food &Function" em outubro de 2010 comparou os efeitos de beber 35 bebidas diferentes, inclusive variedades de romã e suco de açaí, e achou que suco de romã era mais efetivo reduzindo a oxidação de lipoproteína de baixa densidade, o colesterol "ruim". Isso pode ajudar a diminuir o risco de aterosclerose ou artérias entupidas. Suco de groselha preta também foi muito eficaz para este fim.

Outras considerações

É melhor você escolher uma romã do que suco de romã. Sementes de romã, ou arils, contêm cerca de 1,8 a 2 micromoles de antioxidantes por porção de 100 gramas. Embora o suco de romã possa ser um pouco mais rico em antioxidantes por 100 gramas, com 1,6 a 2,6 micromoles, a fruta é mais rica em fibras e mais baixa em açúcares e calorias do que o suco. Uma xícara de suco de romã tem 134 calorias, 31,5 gramas de açúcar e apenas 0,2 grama de fibra, em comparação com as 72 calorias, 11,9 gramas de açúcar e 3,5 gramas de fibra, ou 14% do valor diário, em 1 /2- As romãs também têm outros nutrientes benéficos, além de antioxidantes, com cada porção de ½ xícara fornecendo 15% do DV para vitamina C e 18% do DV para vitamina K.