Como fazer uma fruta cortada não virar Brown

Uma salada de frutas frescas é nutritiva e deliciosa, mas se ficar de fora por muito tempo, pode ficar marrom. Embora as frutas marrons ainda sejam comestíveis, elas podem não parecer atraentes, especialmente se você estiver tentando servir frutas que preparou com antecedência em uma festa. Depois que os frutos são descascados ou cortados, enzimas em frutas chamadas polifenol oxidase começam a reagir com o oxigênio para causar oxidação. Você pode usar um dos vários métodos para manter sua fruta cortada saborosa e visualmente atraente.

Misture a fruta com limão, limão, laranja ou suco de grapefruit. Para uma distribuição mais uniforme, use um pincel para escovar o suco em todos os lados da fruta cortada.

Adicione cerca de ¼ xícara de suco de limão a um litro de água fria em uma tigela. . Adicione a fruta cortada à água. Mergulhe a fruta por alguns minutos. Para obter melhores resultados, adicione um tipo de fruta à água de cada vez, pois os diferentes tipos de frutas exigem tempos de imersão diferentes. Por exemplo, deixe de molho por mais de 15 minutos; mergulhe as bananas por não mais que três a cinco minutos. Retire a fruta da água e seque com uma toalha limpa.

Coloque a fruta cortada em um refrigerante de limão e molhe a fruta por alguns minutos. Remova a fruta e seque-a.

Esmague um comprimido de 500 mg de vitamina C e misture com um litro de água fria. Coloque a fruta na água por alguns minutos. Retire a fruta e seque.

Dica

Corte os pedaços de fruta antes de você querer servi-los para obter melhores resultados.

Coisas necessárias

Tigela

Suco de limão ou outro suco cítrico

Água fria

tablet vitamina C