Juicing é realmente saudável?

Antes de sair e comprar um espremedor de frutas, certifique-se de entender os prós e contras do sumo. Juicing suas frutas e legumes podem ter alguns benefícios, mas não é uma cura para todos ou uma maneira de garantir a perda de peso. Quão saudável é um suco depende do tipo de suco, e não é saudável tentar subsistir apenas com suco.

Juice Nutrition

Sucos, especialmente sucos frescos que não foram pasteurizados, fornecer um número de vitaminas e minerais. O processo de sumo remove a fibra do seu produto, no entanto. Isso pode tornar mais fácil para o seu corpo absorver esses nutrientes, embora faça com que o suco fique menos cheio. A fibra também ajuda a diminuir o risco de colesterol alto, doenças cardíacas e certos problemas digestivos, como a constipação. Por causa disso, obter todas as frutas e verduras na forma de suco não é uma boa idéia, a menos que você esteja recebendo as 25 a 35 gramas de fibras recomendadas por dia de outras fontes. O uso de suco pode facilitar a adaptação de duas porções de frutas e três porções de vegetais por dia. Embora os proponentes do sumo afirmem que os sucos crus fornecem enzimas que melhoram a sua saúde, não há nenhuma evidência para isso, segundo a American Cancer Society, que observa que essas enzimas são destruídas durante o processo digestivo. Você pode obter mais vitaminas do suco cru do que de frutas e vegetais cozidos, pois o calor destrói algumas vitaminas. Incluindo legumes em seu suco, bem como frutas irá diminuir suas calorias e teor de açúcar, aumentando a variedade de nutrientes que contém. Beber suco fresco imediatamente para limitar o risco de doenças transmitidas por alimentos.

Considerações potenciais

Pessoas com problemas renais podem querer evitar sucos usando produtos ricos em oxalatos, como espinafre, pois podem fazer problemas renais pior. Os altos níveis de potássio em alguns sucos também podem ser arriscados para pessoas com doença renal. Jejuns de suco que envolvem apenas beber suco não fornecem nutrientes essenciais suficientes, incluindo proteínas, gorduras, fibras e certas vitaminas e minerais, como vitamina B-12 e ferro, para serem saudáveis. Eles também não são muito recheio, então eles não fazem um bom substituto para as refeições. Alguns sucos podem conter muito açúcar para os diabéticos, ou podem ser altos o suficiente em calorias para levar ao ganho de peso. Sucos feitos de frutas e vegetais que não são orgânicos também podem conter uma quantidade significativa de resíduos de pesticidas, dependendo dos ingredientes.

Alternativas Saudáveis ​​

Você pode colocar muitas frutas e legumes em sua dieta sem sumo. se você planeja bem as suas refeições. Adicione bananas fatiadas ou bagas ao seu cereal matinal, fatias de tomate e alface ao seu sanduíche no almoço e uma porção de brócolis ao seu jantar, e você estará bem encaminhado para atender a ingestão recomendada. Os smoothies podem ser uma alternativa mais saudável aos sucos, pois ainda contêm a fibra das frutas e vegetais que você inclui. Limite a quantidade de ingredientes altamente calóricos que você adiciona e inclua vegetais e frutas para o smoothie mais nutritivo. Se você escolher suco ou um smoothie, observe o tamanho da sua porção para não acabar consumindo muitas calorias diárias.