Alimentos brancos para evitar

Algumas dietas populares recomendam evitar alimentos brancos completamente devido a preocupações com a saúde sobre açúcar refinado e farinhas. Bolos e biscoitos para festas de aniversário de adultos e crianças, biscoitos e salgadinhos para reuniões sociais e mesas de jantar familiares carregadas com pães de levedura, arroz branco ou purê de batatas amanteigadas são alimentos brancos que você pode limitar ou evitar completamente enquanto trabalha para melhorar sua saúde e dieta.

Justificativa

Dr. David Kessler descreve a comida branca como roubada de seus nutrientes, muito fácil de comer em grandes quantidades e não satisfazendo, em seu livro "O Fim do Comer em excesso". A farinha branca que você compra na loja ou um fabricante de alimentos usa para pães, cereais e alimentos embalados tem pouca semelhança com o trigo original. Os fabricantes de alimentos que usam farinha branca separam o grão de trigo de seu germe e camada de farelo, branquear a parte restante do trigo e usá-lo em alimentos. Os nutrientes que você perde através do processo de fabricação e o alto teor calórico dos alimentos brancos, como o açúcar branco, tornam esses alimentos brancos menos saudáveis.

Farinha Branca

Você deve evitar comer massas, pães, biscoitos, salgadinhos , cereais, barras de granola, salgadinhos e outras opções feitas com farinha branca, se você está tentando seguir uma dieta sem comida branca. Se você não tem certeza se a farinha usada nos pães pardos que você compra é farinha branca ou não, leia o rótulo nutricional e procure as palavras “100 por cento de trigo integral.” Ao comprar macarrão, use massas secas feitas de espinafre ou trigo integral farinha em vez de massas feitas de farinha branca. Leia a lista de ingredientes em cereais e salgadinhos para determinar se a farinha é integral ou branca.

Açúcar Branco

O açúcar branco é rico em calorias, com uma colher de chá contendo 16 calorias. Embora o açúcar branco seja um carboidrato, você não precisa de açúcar branco para atender às suas necessidades de carboidratos, pois os alimentos vegetais, como frutas, legumes e grãos, podem fornecer todos os carboidratos de que você precisa. As Diretrizes Dietéticas para os Americanos de 2010 recomendam limitar os açúcares refinados e consumir metade de suas calorias em carboidratos naturais e saudáveis.

Arroz Branco

Semelhante à remoção do grão de trigo, o arroz branco também tem o mais saudável camada externa removida. Arroz branco e outros grãos refinados podem levar a um aumento no diabetes tipo 2, de acordo com a Harvard School of Public Health. Se você não está acostumado a usar arroz marrom ou selvagem, misture metade branca com a opção mais saudável até que você possa mudar completamente.

Batata Branca e Sal

Batata tem nutrientes e é baixa em calorias, mas as batatas são um alimentos com alto índice glicêmico e comer muitos alimentos com alto índice glicêmico podem aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Muitos fast foods são à base de batata, como batatas fritas, batatas fritas, bolinhos fritos e purê de batatas. O sal é outro alimento branco que você deve monitorar com cuidado, mas que não deve ser evitado, pois seu corpo precisa de sal para o correto equilíbrio dos fluidos. No entanto, a American Heart Association indica que o excesso de sal em sua dieta pode causar pressão alta. Nunca salgue seus alimentos e acompanhe sua ingestão de sódio para ficar abaixo de 1.500 mg por dia.

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