As conchas de taco de trigo são melhores para você do que para milho?

Na busca de uma alimentação mais saudável, você provavelmente eliminou a farinha branca da sua lista de itens específicos. Isso reduz suas escolhas de casca de taco para milho ou trigo integral. No entanto, a questão de qual tipo de casca é melhor para o seu taco pode ser mais difícil de responder do que você imagina. Na jornada para o taco mais saudável, você vai querer levar vários fatores em consideração, em seguida, escolha a casca certa para você.

Cereais Integrais

Com tantos tipos de tortilhas e taco shells no mercado, o primeiro fator a considerar ao escolher "saudável" é se a casca é feita a partir de grãos integrais. De acordo com o Whole Grains Council, a escolha de grãos integrais e refinados reduz o risco de diabetes tipo 2, derrame e doenças cardíacas, além de ajudar a manter um peso saudável. As cascas de tortilla de milho e trigo podem conter esses importantes elementos nutricionais, mas certifique-se de verificar a lista de ingredientes para as palavras "trigo integral", "grãos integrais" ou "fubá integral". Taco shells tomar uma tortilla regular, dobre ao meio, e quer assar ou fritar para torná-lo crocante. Enquanto isso pode tornar seu taco mais divertido de comer, ele também pode adicionar gorduras trans indesejadas em sua dieta. A gordura trans é feita pela adição de hidrogênio ao óleo vegetal, impactando negativamente o colesterol e aumentando o risco de doenças cardíacas quando consumido regularmente. Mais uma vez, o trigo integral e as cascas de taco de milho podem incluir ambas as gorduras trans. Procure o termo "parcialmente hidrogenado" nos rótulos dos alimentos para eliminar esse ingrediente do planejamento de sua refeição.

Alimentos Geneticamente Modificados

Quando pesar todos os fatores de como os alimentos afetam sua saúde, você pode considerar se o alimento foi geneticamente modificado. Isso significa que a comida foi projetada ou alterada em laboratório, geralmente para crescer ou ser menos afetada por insetos. Existem preocupações de que a introdução de novos genes em nossos alimentos possa causar novas reações alérgicas. Mais estudos são necessários para entender todos os efeitos prejudiciais dos alimentos geneticamente modificados em seres humanos. Se esse risco lhe disser respeito, o trigo integral seria uma escolha mais segura do que o milho mais frequentemente modificado.

Outros fatores

Se você espera criar o taco mais saudável que ainda é delicioso e completo, considere mudando da casca do taco duro para a tortilla. Assada ou frita, a tortilla simples geralmente tem menos gramas de gordura e calorias. Escolha o tipo com o maior conteúdo de fibra para uma melhor saúde digestiva. Além disso, quando você escolher recheios para o seu taco, escolha cortes de carne magra e enfeite com salsa, alface, cebola e tomate. Evite o creme azedo, o queijo gordo e o guacamole cheio de calorias. Observe também os tamanhos de serviço. Tortilhas e conchas variam muito em tamanho, então escolha a menor e preencha-a com sabedoria.