Como obter carboidratos sem comer trigo

O trigo é um ingrediente popular encontrado em muitos alimentos, desde pães, assados e massas, a condimentos, molho de soja e sorvete. Alergia ao trigo e doença celíaca são duas condições de saúde causadas pelo consumo de trigo ou produtos que contêm proteínas do trigo, como o glúten. Produtos contendo trigo são boas fontes de carboidratos, um nutriente importante que seu corpo necessita diariamente. No entanto, o trigo não é a única fonte de carboidratos, e você pode facilmente obter todos os carboidratos que você precisa ao comer outros alimentos saudáveis.

Adicione o açúcar às suas bebidas e alimentos. O açúcar é a forma mais simples de carboidrato que é facilmente absorvida pelo seu corpo. Carboidratos podem ser divididos em monossacarídeos, como glicose; dissacáridos, tais como lactose; e polissacidos, tais como amido. Uma colher de chá de açúcar contém mais de 4 g de carboidratos. O consumo excessivo de açúcar pode levar ao ganho de peso e à cárie dentária. Use açúcar com moderação.

Beber leite ou comer outros produtos lácteos que são livres de trigo. Uma xícara de leite contém cerca de 12 g de carboidratos. Além disso, os sucos são boas fontes de carboidratos. No entanto, alguns sucos contêm aromatizantes naturais, que podem conter trigo.

Coma vegetais que também contenham carboidratos. Feijão branco, batata doce e grão de bico contém mais de 55 g de carboidratos em 1 xícara. Outros feijões também são boas fontes de carboidratos. Enquanto outros legumes não contêm tantos carboidratos, vários contêm mais de 20 g por xícara, incluindo alcachofras, milho, ervilhas, cogumelos e cebola.

Adicione frutas, como frutas, às suas refeições ou comê-los como um lanche. Duas excelentes fontes são framboesas congeladas e adoçadas e morangos, que contêm mais de 65 g de carboidratos em 1 xícara. Outras boas fontes de carboidratos são bananas frescas, mamões, pêras, mirtilos, abacaxi, laranjas e maçãs.

Coma arroz e batatas em vez de macarrão de trigo. Uma xícara de arroz cozido branco ou marrom tem mais de 44 g de carboidratos, e uma batata cozida tem mais de 42 g de carboidratos.

Substitua produtos de trigo com outros grãos que contêm carboidratos. Estes incluem araruta, trigo sarraceno, milho, farinha de milho, grãos, polenta, quinoa, arroz e tapioca, bem como alimentos feitos com farinha de arroz, soja, milho e batata. Você pode encontrar produtos sem trigo, como pães, assados e biscoitos, de muitas mercearias locais, bem como padarias especializadas.

Dica

Você deve consumir carboidratos a cada dia. O Dietary Guidelines for Americans 2010 recomenda que os adultos consumam entre 45 e 65 por cento de suas calorias diárias como carboidratos. Isso é de 900 a 1.300 calorias para uma dieta de 2.000 calorias. Como 1 g de carboidratos tem 4 calorias, isso equivale a 225 g e 325 g de carboidratos por dia. , , ] ]