Como Fazer Pizza Diabética

Diabetes é um distúrbio que afeta a maneira como o corpo usa alimentos digeridos para energia e crescimento. Uma pessoa com diabetes não pode manter um nível estável de açúcar no sangue por conta própria. Alimentos ricos em carboidratos tendem a elevar os níveis de açúcar no sangue, o que pode desencadear efeitos colaterais em diabéticos. Os diabéticos podem desfrutar de muitos dos mesmos alimentos que os não diabéticos, desde que sejam feitas algumas substituições para reduzir os carboidratos refinados e incluir gorduras saudáveis ​​em vez de gorduras insalubres. Pizza é um alimento que pode ser facilmente mudado de saudável para saudável, sem sacrificar o sabor

Comprar massa de pizza de trigo integral de sua mercearia local ou loja de alimentos saudáveis. De acordo com o site Natural Diabetes Control, produtos de trigo integral podem realmente ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, enquanto que os produtos de farinha branca como a massa de pizza comum podem aumentá-los. A massa de trigo integral também é mais rica em fibras, vitaminas e minerais em comparação com a massa de pizza normal. Estenda a massa em uma assadeira sem adicionar qualquer óleo extra. Deixe a massa descansar por 20 minutos antes de adicionar coberturas.

Espalhe um pouco de molho de tomate com baixo teor de sódio na massa. Molho de tomate com baixo teor de sódio também pode ser comprado em uma loja de produtos naturais. A American Diabetes Association recomenda que as refeições diabéticas sejam pobres em sódio, uma vez que o sódio aumenta a pressão sanguínea e pode aumentar o risco de derrame em diabéticos. Os tomates frescos são um bom substituto para o molho de tomate com baixo teor de sódio, se você não tiver molho na mão. Adicionar sabor extra sem sal, temperando a pizza com manjericão fresco e alho.

Polvilhe uma fina camada de queijo com pouca gordura na pizza. A mussarela é uma variedade rica em proteínas e baixo teor de gordura que funciona bem em pizzas, mas você também pode usar queijo cheddar ou queijo de baixo teor de gordura. É importante que os diabéticos limitem sua ingestão de gordura, especialmente a gordura saturada de laticínios e carne. Queijos com baixo teor de gordura contêm menos calorias e menos gordura saturada, tornando-os mais saudáveis ​​para o coração.

Adicione coberturas vegetais como brócolis ou corações de alcachofra, em vez de carnes com alto teor de gordura como calabresa. Estes vegetais são classificados como não-amiláceos, de acordo com MayoClinic.com. Eles contêm fibras, vitaminas, minerais e sem gordura; eles não vão aumentar os níveis de açúcar no sangue. Utilize o que você tem legumes frescos na mão; pimentões e aspargos também têm um ótimo sabor na pizza.

Asse a pizza no forno a 375 graus por 15 minutos ou até que a massa esteja dourada.

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Coisas necessárias

Massa de pizza de trigo integral

Molho de tomate com baixo teor de sódio

Manjericão

Alho

Queijo com baixo teor de gordura

Vegetais como brócolis ou corações de alcachofra