Muffins de aveia para reduzir o colesterol

Muffins são geralmente lanches ricos em gordura. Uma vez que a gordura alta contribui para elevar os níveis de colesterol, os muffins geralmente são evitados por pessoas que lutam com o colesterol elevado. Os maiores contribuintes para o colesterol "ruim" são os produtos animais. Se você puder fazer um muffin com produtos animais reduzidos, você começará a melhorar os benefícios à saúde do seu muffin. Adicionar farinha de aveia ao seu mix muffin e você pode mais uma vez desfrutar deste lanche proibido.

colesterol

Seu corpo faz aproximadamente 75 por cento do seu colesterol. Os outros 25% que você ingere quando come produtos de origem animal. Seu corpo precisa de bom colesterol para protegê-lo de ataques cardíacos e transportar excesso de colesterol para o fígado para remoção. O colesterol ruim também é encontrado em seu corpo e pode se acumular nas paredes de suas artérias e veias, inibindo o fluxo sangüíneo. Isso pode levar a um ataque cardíaco ou derrame. Os seus números de colesterol podem ser determinados através de um simples exame de sangue.

Colesterol Alto

Se o seu médico lhe disser que o colesterol está alto, os resultados do seu exame de sangue retornaram com um número acima de 240. Você receberá recomendações para diminuir este nível. Um deles reduzirá a ingestão de produtos de origem animal. Muffins podem ser feitos com manteiga e ovos, dois produtos de origem animal que devem ser substituídos por opções mais baixas de colesterol.

Substituições

A manteiga, ou óleo, em muffins dá a eles aquela textura úmida. A American Heart Association recomenda o uso de maçã em vez de manteiga em sua receita de bolinho. Você pode fazer isso na proporção de 1: 1. Se sua receita requer 1/4 xícara de manteiga, use 1/4 xícara de maçã. A gema de um ovo contém o colesterol, portanto use apenas claras de ovos em seus muffins para reduzir os níveis de colesterol. Você pode substituir duas claras por um ovo inteiro. Se essas proporções mudarem o sabor, ajuste-as ao seu gosto.

Oatmeal

A Northwestern University Medical School, em Chicago, Illinois, estudou a resposta do colesterol a dietas contendo fibra de aveia. Sua experiência de quatro semanas mostrou que a farinha de aveia ajuda a baixar os níveis de colesterol. Farinha de aveia pode ser facilmente adicionado à sua mistura de muffin para que você possa começar a baixar o colesterol para uma faixa saudável.

Evitar

Muitas pessoas gostam de adicionar manteiga ao topo de seus muffins. Evite este uso adicional do produto animal para manter o seu muffin uma escolha saudável. Muffins contêm calorias, e o excesso de calorias pode levar ao excesso de peso, então comê-los com moderação. Sempre fale com seu médico sobre as melhores maneiras de reduzir seu colesterol.