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Qual é a dieta do Passo Um?

A dieta do Passo 1 é um conjunto de diretrizes que a Associação Americana do Coração recomendou uma vez para ajudar a maioria das pessoas a reduzir o risco de doença cardiovascular. A dieta do Passo 2 forneceu diretrizes para indivíduos de maior risco, como aqueles com distúrbios lipídicos, diabetes ou doença cardíaca pré-existente. A AHA não usa mais as diretrizes da Etapa 1 ou Etapa 2 e, em 2000, publicou um conjunto de novas diretrizes.

Um Passo para a Saúde Cardíaca

A dieta da Etapa 1 recomendou que você não consuma mais do que 30 por cento das calorias totais de gorduras. Também recomendou que não mais do que um terço dessas calorias de gordura provenham de gorduras saturadas, como as encontradas na manteiga, carne vermelha e queijo. O plano também recomenda que você não coma mais de 300 miligramas de colesterol por dia, independentemente do consumo de calorias. Proteína total é limitada a 6 onças por dia, com ênfase no consumo de opções magras, como claras de ovos e frutos do mar. As diretrizes mais recentes incluem as mesmas recomendações de gordura e colesterol, mas também se concentram em comer frutas, vegetais e grãos integrais, exercitando-se regularmente e mantendo um peso saudável.