Alimentos para não comer com pré-diabetes

Pré-diabetes, também conhecido como tolerância à glicose diminuída, é uma condição caracterizada por açúcares sanguíneos acima do normal que não satisfazem os critérios diagnósticos para diabetes tipo 2. Para reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2, síndrome metabólica, doença cardíaca e acidente vascular cerebral, aqueles com pré-diabetes são aconselhados a perder peso, fazer exercícios e escolher substitutos mais saudáveis ​​para alguns tipos de alimentos. Óleos parcialmente hidrogenados são uma fonte de gorduras trans. De acordo com um artigo de pesquisadores da Harvard School of Public Health, o consumo de gorduras trans provoca disfunção metabólica, elevando o mau colesterol e diminuindo o bom colesterol, provocando inflamação, danificando o revestimento dos vasos sanguíneos e aumentando a gordura da barriga, peso corporal e resistência à insulina. A resistência à insulina é uma característica comum do pré-diabetes; À medida que o fígado, os músculos e as células adiposas perdem a sensibilidade à insulina, o açúcar no sangue aumenta. A FDA permite que os fabricantes reivindiquem zero gorduras trans quando metade de um grama ou menos de gorduras trans está contida em um tamanho de porção, portanto, grandes porções desses alimentos podem ter gorduras trans significativas. O processo de hidrogenação de óleos vegetais endurece as gorduras e dá-lhes uma vida útil longa. Óleos parcialmente hidrogenados podem ser encontrados em bolos comercialmente embalados, biscoitos, chips, biscoitos, tortas, saladas, margarina, gelo e pipoca de microondas. Alimentos fritos profundos, como batatas fritas e donuts, também contêm tipicamente gorduras trans. Carboidratos complexos refinados

| Carboidratos complexos refinados são aqueles amidos e açúcares que são pobres em fibras, criando picos rápidos de açúcar no sangue. Tais flutuações podem causar irritabilidade e aumento da fome. Esses alimentos devem ser consumidos com pouca frequência. O Centro de Diabetes Joslin sugere que, quando pequenas porções de carboidratos complexos são adicionadas à dieta, elas devem ser seguidas por uma caminhada rápida, porque o exercício ajuda o corpo a usar insulina para baixar o açúcar no sangue. Melhores escolhas são alimentos ricos em fibras que metabolizam lentamente e criam um sentimento pleno. O arroz integral é uma escolha melhor do que o arroz branco. Grão integral é uma escolha melhor do que o pão branco. Outros vegetais de raiz, tais como pastinagas, podem ser substituídos por batatas. Frutas frescas, que contêm antioxidantes protetores, vitaminas e minerais podem ser ingeridos em vez de doces.

Gorduras e produtos lácteos gordos

Gorduras saturadas aumentam o colesterol ruim, do tipo que obstrui as artérias. Carnes gordas e laticínios integrais também são ricos em calorias. Melhores escolhas incluem carnes magras, aves, peixe e produtos lácteos com baixo teor de gordura, pois estas são boas fontes de proteína que metabolizam lentamente e ajudam a regular o açúcar no sangue. Gorduras ômega-3 saudáveis, encontradas em peixes, sementes de linhaça, spirulina, sementes de chia e nozes, aumentam o colesterol bom, o tipo que retira gordura de circulação. Pesquisadores de saúde pública no Quênia compararam o risco de diabetes tipo 2 em 300 adultos de duas comunidades rurais africanas, a Luo e a Kypsigis. Os Luo tinham maiores ingestões dietéticas de gorduras Omega-3, principalmente de peixes, o que se correlacionava com níveis mais baixos de tolerância à glicose diminuída. O estudo foi publicado em junho de 2009 "East African Medical Journal".