Benefícios para a saúde de beber suco de cenoura

As cenouras fazem parte de uma dieta humana - os britânicos até as usavam para fazer vinho, explica a Universidade de Purdue. Hoje, o baixo custo, o longo tempo de armazenamento e a ampla disponibilidade das cenouras fazem deles uma adição econômica à sua dieta, e seu perfil nutricional também os torna uma opção saudável. Beber suco de cenoura fornece uma maneira ainda mais conveniente para você consumir os minerais e vitaminas encontrados em cenouras, e adicionar o suco à sua dieta significa que você desfrutará de uma série de benefícios para a saúde.

Beba suco de cenoura como fonte de ferro. O ferro alimenta seu estilo de vida ativo - ele não apenas ajuda a produzir energia necessária para o funcionamento diário, mas também compõe um componente dos glóbulos vermelhos que fornecem oxigênio aos tecidos. Uma porção de 1 xícara de suco de cenoura contém 1,1 miligramas de ferro - 6% da ingestão diária recomendada para mulheres na pré-menopausa e 14% da ingestão diária recomendada para mulheres e homens na pós-menopausa. K

Como cenouras inteiras, o suco de cenoura vem embalado com vitamina A. Apenas uma xícara do suco contém um impressionante 45.133 unidades internacionais de vitamina A - vários dias de valor. A vitamina A promove a função saudável dos olhos, permite que as células controlem a atividade dos genes e desempenha um papel fundamental na função do sistema imunológico. O suco de cenoura também fornece vitamina K benéfica, um nutriente necessário para a saúde óssea e a coagulação do sangue. Cada porção de suco de cenoura contém 37 microgramas de vitamina K-30 e 41% das doses diárias recomendadas para homens e mulheres, respectivamente.

Vitaminas C e B-6

Beber suco de cenoura também aumenta sua ingestão de vitaminas C e B-6. Ambos os nutrientes ajudam a produzir neurotransmissores - substâncias químicas essenciais para o funcionamento do cérebro. A vitamina C também ajuda a manter os vasos sanguíneos, dentes e ossos saudáveis, enquanto a vitamina B-6 apoia a síntese de hormônios e a função dos glóbulos vermelhos. Cada porção de suco de cenoura contém 20 miligramas de vitamina C e 0,5 miligramas de vitamina B-6. Isso representa 38% da ingestão diária recomendada de B6 para adultos, assim como 27% e 22% da ingestão diária recomendada de vitamina C para mulheres e homens, respectivamente.

Usos adicionais

simplesmente bebendo suco de cenoura simples e experimente usá-lo em suas receitas. Use o suco de cenoura como base para misturas especiais de suco - combina especialmente bem com suco de gengibre, ou com sucos de couve e beterraba. Combine suco de cenoura, leite de coco com baixo teor de gordura, iogurte grego de baunilha, fatias de banana congeladas e canela para um batido saudável de "bolo de cenoura". Alternativamente, use suco de cenoura para fazer um vinagrete caseiro saudável. Misture o suco de cenoura, óleo de semente de gergelim torrado e gengibre ralado para um vinagrete de inspiração asiática, ou suco de cenoura, vinagre balsâmico e purê de morango para uma opção doce e de verão.

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