Suco de Cranberry e Inflamação

Pesquisas recentes ligam a inflamação a uma série de ameaças graves e crônicas à saúde, incluindo resistência à insulina, diabetes tipo 2, artrite, câncer e doenças cardiovasculares. O suco de cranberry contém vários nutrientes que prometem o tratamento da inflamação, incluindo vitamina C, vitamina E e magnésio. Fale com seu médico ou profissional de saúde sobre os benefícios do suco de cranberry para a inflamação.

Citocinas

As citocinas são proteínas inflamatórias que o corpo libera em resposta à inflamação crônica de baixo grau em todo o corpo, freqüentemente associada a obesidade; Com o tempo, a inflamação crônica danifica os órgãos vitais. As citocinas envolvidas na inflamação incluem fator alfa de necrose tumoral, interleucina-1 e interleucina-6 e proteína C-reativa. Proteína C-reativa é o marcador inflamatório que indica o maior risco de problemas cardiovasculares, de acordo com um relatório publicado na "Revisão Anual de Nutrição", em julho de 2005.

Vitamina C

Suco de cranberry é um excelente fonte de vitamina C; 1 xícara de suco de cranberry sem açúcar contém 24 mg de vitamina C, mais de 30% da dose diária recomendada para adultos. A vitamina C demonstra a capacidade de diminuir os níveis de proteínas inflamatórias, particularmente proteína C-reativa. Pesquisadores da Universidade da Califórnia, em Berkeley, estudaram os efeitos da suplementação de vitamina C em um grupo de não-fumantes com níveis elevados de proteína C-reativa. Após dois meses, a vitamina C reduziu com sucesso as leituras de proteína C reativa nos indivíduos em 25,3%. Os resultados deste estudo foram publicados na edição de janeiro de 2009 da revista "Radical Free Biology and Medicine".

Vitamina E

Suco de cranberry contém a forma de vitamina E conhecida como alfa-tocoferol, que pesquisa demonstra pode reduzir a inflamação. Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade da Califórnia em Davis Medical Center e publicado na "Annual Review of Nutrition" em julho de 2005 descobriu que a vitamina E reduziu significativamente os níveis de citocinas pró-inflamatórias em pacientes com doença cardiovascular, bem como aqueles em risco. de desenvolver doenças cardiovasculares.

Magnésio

Suco de cranberry também contém uma boa quantidade de magnésio mineral; 1 xícara fornece 5 por cento da dose diária recomendada de magnésio para adultos. Nos últimos anos, a deficiência de magnésio emergiu como um fator de risco para a inflamação. Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Medicina da Carolina do Sul e publicado no "Journal of American College of Nutrition" em junho de 2005 pesquisou um grupo de adultos que não estavam tomando suplementos de magnésio. Os pesquisadores descobriram que os indivíduos que consumiram menos magnésio tinham os níveis mais altos de proteína C-reativa. , , ] ]