Os benefícios de saúde do suco de alfafa

Com suas cabeças verdes pálidas e longos e finos fios brancos, os brotos de alfafa são delicados. Nutriente rico, brotos de alfafa podem não ser sua primeira escolha como ingrediente de sumo, mas acrescentar um pouquinho a um suco de vegetais ou frutas pode aumentar significativamente o conteúdo nutricional de sua bebida. Alfafa é baixa em calorias e gordura, seu sabor suave não vai interferir com o sabor dos outros ingredientes do suco e irá fornecer um forte impulso de vitaminas e minerais essenciais.

Conteúdo Macronutrient -

suco de alfafa fornece um grande número de nutrientes sem aumentar muito o seu consumo de calorias ou gordura. Uma porção de 2 onças de suco de alfafa fresco contém apenas 38 calorias por porção e 1,14 gramas de gordura total. Essa porção de suco de alfafa também não contém colesterol. Suco de alfafa também tem apenas 0,3 grama de açúcar e pouco mais de 6,5 gramas de proteína.

Vitamina C

A vitamina C é um antioxidante natural, ajudando seu corpo a se defender de danos celulares através da exposição a toxinas ambientais e radicais livres. Os radicais livres são produzidos pelo seu corpo durante a decomposição dos alimentos. Também ajuda o corpo a produzir colágeno para criar pele, tendões, ligamentos e vasos sangüíneos, além de curar feridas. Uma dose única de suco de alfafa contém 13,5 miligramas de vitamina C. Esse é 15% da ingestão diária adequada para homens adultos e 18% da IA diária para mulheres adultas. Também é quase 16% da IA para mulheres grávidas e 11,25% para mulheres que amamentam.

O mineral magnésio

Um mineral essencial, o magnésio ajuda na produção de energia e proteínas em seu corpo e a contração e relaxamento dos músculos. O magnésio também ajuda certas enzimas a funcionar. Uma porção de 2 onças de suco de alfafa contém 45 miligramas de magnésio, que fornece 14% da necessidade diária recomendada para mulheres adultas e quase 11% para homens adultos. Também é 11,25% da necessidade diária recomendada para mulheres grávidas e 12,5% para mulheres que amamentam.

Tiamina

Também conhecida como vitamina B-1, a tiamina ajuda o organismo a converter carboidratos em energia utilizável, bem como quebrar e usar gorduras e proteínas. Como membro do grupo da vitamina B, a tiamina ajuda a manter a pele, o cabelo, os olhos e o fígado saudáveis. A tiamina também pode ajudar a apoiar o sistema imunológico e melhorar a capacidade do organismo de lidar com o estresse. Uma porção de 2 onças de suco de alfafa tem 0,125 miligrama de tiamina. Isso representa um pouco mais de 11% da dieta recomendada para mulheres adultas, quase 9% para mulheres grávidas e que amamentam e um pouco mais de 10% da RDA para homens adultos.

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