Suco de Cenoura Informação Nutricional

Beber suco de cenoura fornece vários nutrientes benéficos, incluindo antioxidantes. "Nutrition Journal" relata que o suco de cenoura aumenta o status antioxidante em seu corpo, o que pode ajudar a proteger contra danos celulares e doenças cardíacas.

Dica

Carrot Juice tem 29 Calorias e 0,83 g de proteína por 100 gramas de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

Calorias

O suco de cenoura não é uma bebida de alto teor calórico, mas contém mais calorias que cenouras cruas. De acordo com o National Nutrient Database do USDA, enquanto uma porção - ou 1 xícara - de suco de cenoura fornece 94 calorias, 1 xícara de cenoura ralada contém apenas 45 calorias. As Diretrizes Dietéticas para Americanos 2010 sugerem comer 2,5 xícaras por dia do grupo de vegetais, que inclui sucos de vegetais, ao consumir um plano alimentar de 2.000 calorias.

Carboidratos

Embora uma xícara de suco de cenoura forneça cerca de 2 gramas de proteína dietética, a maioria das calorias em suco de cenoura são de carboidratos. O USDA informa que 1 xícara de suco de cenoura contém cerca de 22 gramas de carboidratos totais - incluindo 2 gramas de fibra dietética. As Diretrizes Dietéticas para Americanos 2010 sugerem que os homens consumam 38 gramas de fibras e as mulheres consumam pelo menos 25 gramas de fibra todos os dias para ajudar a reduzir os fatores de risco de doenças crônicas.

Uma xícara de suco de cenoura contém 2.256 microgramas de vitamina A, que excede a ingestão dietética recomendada de vitamina A - ou RDA - para adultos. O Escritório de Suplementos Dietéticos relata que o nível máximo de ingestão tolerável, ou quantidade máxima segura, de vitamina A é de 3.000 microgramas por dia. Portanto, se você beber 2 xícaras de suco de cenoura, na verdade você está excedendo a ingestão máxima tolerável de vitamina A.

Outros nutrientes

Embora o suco de cenoura seja conhecido por seu teor de vitamina A, ele fornece outros nutrientes essenciais também. O suco de cenoura é uma excelente fonte de potássio e vitaminas C, E e K. Uma xícara de suco de cenoura contém 689 miligramas de potássio e quase 3 miligramas de vitamina E - o nível adequado de ingestão de potássio é de 4.700 miligramas por dia. para a vitamina E é de 15 miligramas por dia para adultos, observa o Instituto de Medicina.