A idéia de vinagre ajudando na perda de peso não é nova. Na verdade, essa dieta da moda existe desde a década de 1820, quando o poeta Lord Byron propôs beber vinagre e água. Isso não significa que é necessariamente seguro ou eficaz, no entanto.
Falta de provas
Um artigo de revisão publicado na American Family Physician em 2004 observou que o vinagre de maçã está entre os suplementos comumente usados para perda de peso , mas que não foi bem estudado para este fim, por isso deve ser usado com cautela sob a supervisão de um médico. Os defensores afirmam que ele pode suprimir o apetite, ajudando na perda de peso ou promovendo a queima de gordura. No entanto, a Columbia Health observa que, no máximo, o vinagre pode causar a perda de peso da água. Não afeta a gordura.
Potenciais Riscos
Beber vinagre direto não é saudável porque pode corroer o esmalte de seus dentes, irritar sua garganta e interagir com insulina, diuréticos e anticoagulantes. Uma maneira mais segura de aumentar a quantidade de vinagre em sua dieta é usá-lo com azeite de oliva como molho de salada ou misturar uma pequena quantidade em um copo cheio de água. Ambas limitarão a acidez do vinagre enquanto ele passa pelo trato digestivo, tornando menos provável a irritação na garganta. Beber água com um pouco de vinagre pode ajudar a limitar o contato com os dentes e, assim, a erosão do esmalte.
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