Como Calcular Calorias em uma Receita

As calorias são uma medida da quantidade de energia em uma porção de comida. Ganhar uma compreensão do número total de calorias ingeridas pode ajudar a controlar o peso, de acordo com a Food and Drug Administration. A quantidade de calorias consumidas em uma receita é baseada na porção total. As receitas podem ou não ter o número total de calorias listadas, mas algumas etapas podem ajudar a identificar o número de calorias por porção.

Divida um pedaço de papel em duas colunas e nomeie-as como alimentos embalados. e alimentos não embalados. Separe os alimentos em sua receita nas duas categorias. No lado esquerdo do jornal, liste alimentos ou alimentos embalados com um rótulo de informações nutricionais. No lado direito do papel, liste alimentos não embalados, como frutas e legumes, que estão na receita.

Anote o número de calorias que estão em cada porção de ingrediente embalado em sua receita no lado esquerdo do papel. Por exemplo, se 1 xícara de açúcar é 774 calorias e 2 xícaras de açúcar são necessárias, então multiplique duas vezes 774 calorias para obter 1.548 calorias de açúcar na receita. O número de calorias pode ser encontrado na parte traseira ou lateral do produto no rótulo dos fatos nutricionais.

Acesse uma ferramenta on-line de alimentos, como o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos National Nutrient Banco de dados para encontrar o número total de calorias em alimentos não embalados. Digite o nome do alimento e a quantidade listada na receita na ferramenta. O número total de calorias na tabela de nutrientes é chamado de energia. Anote o número total de energia da comida no lado direito da página. Complete este processo para cada alimento adicional não embalado na receita. Se todos os alimentos estiverem em itens embalados, essa etapa pode ser ignorada.

Adicione o número total de calorias na receita de alimentos embalados e não embalados. Anote esse número.

Identifique o número total de porções na receita. Anote esse número.

Divida o número total de calorias na receita pelo número total de porções. Por exemplo, se a receita tiver um total de 2.800 calorias e servir oito pessoas, 2.800 calorias divididas por oito porções é de 350 calorias por porção.

Dica

Coma e prepare receitas que são baixas a moderadas em calorias. De acordo com a Food and Drug Administration, baseada em uma dieta de 2.000 calorias, os alimentos de baixa caloria têm 40 calorias, alimentos de moderada caloria 100 calorias e alimentos de alto teor calórico 400 calorias.