Aspartame e perda de peso

O aspartame, também conhecido por sua marca NutraSweet, adoça muitos alimentos enquanto mantém baixas as calorias. Este ingrediente é especialmente popular para alimentos e bebidas "diet", como Diet Coke ou iogurte light. Mas o aspartame não ajuda necessariamente na perda de peso. Dependendo de outros hábitos alimentares, comer alimentos com aspartame pode ajudar as pessoas a perder peso ou, na verdade, pode contribuir para o ganho de peso. O básico O Aspartame é um adoçante artificial feito a partir dos aminoácidos fenilalanina e ácido aspártico. Descoberto em 1965 e aprovado para uso em alimentos pela Food and Drug Administration em 1985, o aspartame foi chamado o aditivo alimentar mais estudado na história. O aspartame é considerado seguro com consumo razoável, de acordo com as principais instituições médicas, como a American Medical Association e a American Dietetic Association, apesar da contínua controvérsia em torno do seu uso. Os fabricantes adicionam apenas um pouco de aspartame aos alimentos para criar 200 vezes a doçura que o açúcar pode fornecer e sem calorias.

Perda de peso e perda de peso Você precisa consumir menos calorias do que seu corpo precisa para produzir energia, forçando o corpo a decompor a gordura em energia. Para perder 1 libra, você precisa liberar o equivalente a 3.500 calorias em reservas de energia armazenadas. Dieters deve procurar maneiras de diminuir a ingestão de calorias de alimentos e bebidas, bem como aumentar o exercício para queimar mais calorias. Para manter baixa a ingestão de calorias, os alimentos "diet" são frequentemente colocados no lugar de versões regulares, como refrigerante diet para refrigerantes comuns. Versões leves ou "leves" de alimentos como iogurtes, biscoitos, chocolate quente ou doces que contenham adoçantes artificiais, como o aspartame, também são substitutos comuns das versões com teor calórico total.

Pesquisa

Uma das críticas Usar alimentos adoçados com aspartame para perda de peso é que o sabor doce ainda engana o cérebro a pensar que está com fome. Essa hipótese levaria a um efeito desencadeador no corpo que liberaria enzimas digestivas e insulina, na verdade aumentando a fome e potencialmente fazendo com que uma pessoa comesse mais. Mas consistentemente, pesquisas anteriores não chegaram a essa conclusão. Os cientistas que estudaram esta questão viram que consumir o aspartame não aumentava a insulina, aumentava o apetite ou aumentava a ingestão e a ingestão de mais calorias no geral.

Apesar dessas evidências anteriores, a pesquisa pinta um quadro diferente. Em um estudo, publicado em 2008 na revista "Obesity", os pesquisadores estudaram mais de 5.000 participantes por até oito anos e descobriram que as cinturas das pessoas que bebiam refrigerantes dietéticos aumentaram 70% mais do que as pessoas que não bebiam refrigerante diet. . Eles sugeriram que os gatilhos cerebrais ativados pela experiência de sabor doce e sem calorias podem ser responsáveis.

Dicas de dieta

Diversas estratégias podem ajudar a tornar um plano de redução de peso bem-sucedido. Em primeiro lugar, use alimentos adoçados com aspartame para economizar calorias, mas apenas coma ou beba como parte de uma refeição ou lanche completo. Beba um refrigerante diet com almoço ou alguns legumes com homus para um lanche, em vez de por si só. Isso ajudará o corpo a se sentir satisfeito e não sentir que ainda precisa encontrar mais calorias. Também esteja consciente da ingestão total de calorias. Ter doces de baixa caloria com aspartame não dá permissão para comer toda a caixa ou sacola. Ou o refrigerante diet não justifica um cheeseburger duplo com batatas fritas. Acompanhe o total de calorias ingeridas diariamente para garantir que as metas de calorias estejam alinhadas para os esforços de perda de peso.