A Dieta Dukan foi desenvolvida pelo Dr. Pierre Dukan, um neurologista francês que se tornou médico para perda de peso. A dieta baseia-se na ideia de que as pessoas queimam mais calorias quando comem uma dieta rica em proteínas e em hidratos de carbono. Embora o Dukan forneça estimativas para quantos quilos podem ser perdidos em uma semana, você precisará considerar variáveis como seu peso, nível de atividade e idade, pois todos afetam a taxa de perda de peso.
A fase de ataque
A fase de cruzeiro -
A "fase de cruzeiro" é a próxima seção da dieta, que se destina a perda de peso a longo prazo. Quando nesta fase, dieters alternam dias de proteína pura com dias de proteína e quantidades ilimitadas de vegetais sem amido. O período de tempo que um dietista permanecerá nessa fase depende de quanto peso ela tem a perder. Esta fase é recomendada até que a pessoa tenha atingido seu peso ideal. Dukan antecipa que dieters vão perder cerca de 1 libra por três dias de dieta nesta fase.
A fase de consolidação
A fase de consolidação não é realmente uma fase de perda de peso em tudo, desde dieters terá atingiu o seu peso objetivo por este tempo. No entanto, Dukan recomenda permanecer na dieta por cinco dias por quilo perdido, a fim de evitar rebote de perda de peso. Esta fase incorpora uma maior variedade de alimentos e permite duas refeições de celebração por semana. Durante esta fase, e no restante de sua vida, espera-se que um dietista tenha um dia de proteína pura a cada semana para manter um peso estável.
Cavidades
A Dieta Dukan propõe uma gama limitada de alimentos para o que poderia ser um longo período de tempo para pessoas que têm uma quantidade considerável de peso a perder. Vegetais ricos em amido, frutas e grãos integrais fornecem nutrientes valiosos e fibras e devem ser incluídos em uma dieta saudável. A Dieta Dukan não se promove como um modo de vida, a não ser o único dia de proteína pura por semana que é recomendado. O peso, em vez da saúde geral, é o objetivo dessa dieta. As pessoas que atingem o peso da meta podem voltar rapidamente a velhos hábitos.
Como a Dieta Dukan elimina grupos inteiros de alimentos, ela é considerada uma dieta de moda passageira. Essas dietas fracassam em 95% das vezes, segundo a especialista em nutrição Julie Garden-Robinson, da North Dakota State University. Consulte a Referência 3 - Se você optar por seguir a Dieta Dukan, pense em como ajustará sua dieta quando atingir seu peso ideal, a fim de obter uma boa saúde e um corpo magro.