A Turquia Panini é segura para comer durante a gravidez?

A gravidez pode ser um evento imensamente satisfatório na sua vida, mas a maioria das futuras mães também pode esperar algum inconveniente e terror absoluto ao longo do caminho. A questão sobre o que comer é um excelente exemplo. Muitas mulheres grávidas ficam surpresas ao descobrir que alimentos inócuos como carnes frias devem ser evitados. No entanto, se o seu dia estiver incompleto sem o panini de peru no seu pão favorito, tenha coragem. Você pode não ter que evitá-lo por nove meses.

Listeriose e frios |

Deli cortes frios, incluindo peru, são freqüentemente apontados como um alimento de alto risco para mulheres grávidas. Delicatessen e outros produtos de carne pré-cozidos, como cachorros-quentes, podem estar contaminados com Listeria monocytogenes, que causa uma doença chamada listeriose. Adultos saudáveis ​​e vigorosos experimentam a listeriose como uma doença leve, semelhante à gripe, mas, para mulheres grávidas, ela pode ser mais grave. A gravidez suprime o sistema imunológico, o que pode aumentar o impacto de uma infecção. Mais importante, a bactéria L. monocytogenes pode atravessar a placenta e causar doenças em seu feto.

Riscos de listeriose

As crianças têm um risco especialmente alto de listeriose, porque seus sistemas imunológicos ainda não estão formados e não estão preparados para "deal with a major infection.", 3, [[Se você comer alimentos que contenham Listeria, você mal poderá notar os sintomas. Seu bebê pode não ter tanta sorte. A listeriose pré-natal pode causar vários problemas, incluindo parto prematuro, aborto espontâneo e natimorto. Segundo a American Pregnancy Association, 22% das mulheres que contraem listeriose durante a gravidez perdem o bebê. As mulheres grávidas respondem por 17% dos casos de listeriose nos Estados Unidos.

O que fazer

Isso não significa que você tenha que desistir de comer sanduíches de peru enquanto estiver grávida, isso significa simplesmente que você precisa ser mais seletivo. Peru fatiado embalado de um fabricante respeitável é mais seguro do que o peru fatiado, porque é tratado menos. Assar um peito de peru em casa é ainda mais seguro, desde que você o cozinhe até a temperatura interna recomendada do USDA de 160 graus F antes de retirá-lo do forno. No entanto, mesmo as carnes frias podem ser seguras se forem aquecidas a 165º F ou mais.

Turquia Panini

Existem várias maneiras de aquecer suas carnes frias para torná-las seguras, incluindo vapor e microondas . No entanto, se você é parcial ao panini, sua impressora panini também pode servir a esse propósito. Se você pressionar o sanduíche por tempo suficiente para que a carne seja aquecida e fervida, ela deve ser segura. Se você possui um termômetro digital tipo sonda, pode verificar por si mesmo. Sanitize a sonda com uma solução suave de 1 colher de sopa de água sanitária em 3 xícaras de água, depois seque e coloque no meio do sanduíche. Cozinhe o sanduíche até que o termômetro mostre 160 F. Para ser seguro, sempre consulte seu médico antes de comer peru ou outras carnes durante a gravidez.