Como Eliminar Conservantes

Os conservantes fazem exatamente o que o seu nome diz: preservam alimentos, medicamentos, cosméticos e outros produtos e os protegem de estragar. Mas você pode ter que eliminá-los de sua dieta se você tiver uma reação a um conservante, seu médico lhe disser para evitá-los ou você só quer simplificar sua dieta ou evitar produtos químicos. Eliminar conservantes da sua vida é factível, mas pode demorar um pouco para remover o maior número possível deles.

Saiba exatamente o que você deve procurar. Se o seu médico lhe disser para tentar evitar conservantes, descubra exatamente o que você deve evitar e pergunte sobre os alimentos da amostra. Embora “eliminar conservantes” geralmente se refira à eliminação de conservantes artificiais, saiba que sal, açúcar e vinagre também são conservantes, e alguns conservantes que você pode considerar artificiais podem ocorrer de forma natural. Os sulfitos, por exemplo, formam-se naturalmente quando as uvas fermentam em vinho e podem também estar presentes nos vinagres balsâmicos e de vinho.

Vasculhe os rótulos dos ingredientes em tudo o que compra e em tudo o que tem em seus armários, geladeira e freezer. Aprenda os truques do comércio - todos os nomes variantes e todos os ingredientes que podem ter preservativos. Por exemplo, suco de limão engarrafado às vezes contém sulfitos, mas se um restaurante que usa suco de limão em sua comida usa um tipo com sulfitos não será óbvio.

Procure substitutos, mas prepare um plano alternativo, caso você não encontre nenhum. As lojas de alimentos saudáveis ​​muitas vezes carregam versões sem conservantes de salgadinhos - embora possam ainda conter sal ou outro alimento com qualidades conservantes - além de cosméticos e produtos de limpeza com listas de ingredientes mais simples. Se você não tem acesso a essas lojas, pode acabar tendo que cozinhar a maior parte da comida do zero ou misturar seus próprios produtos de limpeza e cuidados com a pele. Você pode encontrar livros com instruções, mas tenha cuidado com as instruções para misturar ingredientes que você não reconhece. Investigue tudo para garantir que você não siga os conselhos errados e que lide com tudo com segurança.

Crie um plano para comer fora e comer alimentos fornecidos por outra pessoa, como em um escritório "Nem todos podem cooperar com seu plano de parar de comer conservantes - alguns podem tentar sabotar sua dieta - ou você pode não querer contar a todos. Você terá que descobrir como lidar com o prato de biscoitos com conservante no escritório ou sair à noite com os amigos. Esteja ciente de que você pode acabar tendo que evitar certas pessoas ou situações.

Revise seus suprimentos de emergência. Comida sem conservantes vai estragar muito mais rapidamente, por isso certifique-se de saber em quanto tempo tudo o que você tem irá expirar.

Converse com seu médico sobre quaisquer conservantes em medicamentos que você está tomando. Pode haver uma marca alternativa ou genérica que não tenha conservantes, ou pelo menos não tenha os que você mais deseja evitar.

Dica

Quando se depara com pressão para comer algo que você sabe que não deveria, lembre-se das conseqüências. Por exemplo, a Universidade de Maryland Medical Center observa que a eliminação de conservantes da sua dieta pode ajudar a diminuir o edema. Se você e seu médico decidiram tentar essa tática, lembre-se de que parar o edema é mais importante do que tentar o último restaurante ou deixar um colega de trabalho tentá-lo a comer alguma coisa. No entanto, não tente tratar um problema médico sem consultar o seu médico. Edema, por exemplo, também pode ser causado por um problema nos rins, o que requer intervenção médica profissional.

Advertências

Mesmo as etiquetas nem sempre podem ser confiáveis. Por exemplo, muitas empresas classificam seus vinhos como livres de sulfito. Isso significa apenas que nenhum sulfito foi adicionado - o processo de fermentação ainda resulta em uma pequena quantidade de sulfitos formando de qualquer maneira. A Organic Wine Company observa que vinhos completamente livres de sulfito não existem, exceto por acidente.