Testosterona
Embora a testosterona esteja associada à masculinidade, o andrógeno é encontrado em homens e mulheres. Para os homens, a testosterona é responsável por manter a densidade óssea, a distribuição de gordura e o desejo sexual. Além disso, ajuda a aumentar a força e a massa muscular. Após a idade de 30 anos, os níveis de testosterona naturalmente diminuem, o que pode produzir alterações na função sexual, como a redução do desejo sexual e uma perda de massa muscular.
Low-Carb Diet
Pesquisadores da Universidade de Maryland investigou o impacto da ingestão de proteínas e carboidratos nos níveis de testosterona em homens. Eles observaram que os homens que aderiram a uma dieta com alto teor de carboidratos e baixa proteína apresentaram níveis mais altos de testosterona após 10 dias, em comparação com aqueles que seguiram uma dieta rica em proteínas e baixa em carboidratos. Ambas as dietas foram iguais em calorias e gordura. As descobertas foram relatadas na edição de maio de 1987 da "Life Sciences".
Exercício
Os níveis de testosterona podem diminuir em uma dieta baixa em carboidratos, especialmente se você se exercitar, de acordo com um estudo realizado por cientistas do Academia Polonesa de Ciências. Os pesquisadores atribuíram os participantes a uma dieta baixa em carboidratos que continha 5% ou menos do total de calorias provenientes de carboidratos durante três dias. Depois, os sujeitos realizaram exercício até a exaustão. Os cientistas observaram que os participantes da dieta low-carb experimentaram reduções nos níveis de testosterona, de acordo com pesquisa publicada na edição de junho de 2011 do "International Journal of Sports Nutrition &Exercise Metabolism". Em outro estudo publicado na edição de abril de 2010 do "European Journal of Applied Physiology", os pesquisadores da Universidade da Carolina do Norte estudaram o impacto da ingestão de carboidratos nos níveis de testosterona em homens que realizavam treinamento intenso. Os indivíduos seguiram uma dieta rica em carboidratos ou baixa durante três dias enquanto se submetiam a treinamento aeróbico intenso. Os níveis de testosterona foram medidos no início e no quarto dia. Os cientistas descobriram que os do grupo com alto teor de carboidratos tinham níveis mais altos de testosterona em comparação com os do grupo com baixo teor de carboidratos.