Você pode curar um abalo com gorduras saudáveis?

Os concussões são mais comuns do que você imagina, e não apenas entre os atletas profissionais. As crianças e os adultos mais velhos estão especialmente em risco, embora possam afetar qualquer pessoa que sofra uma queda, sofra um acidente de carro ou seja vigorosamente abalada - e as taxas estão aumentando. De acordo com os Centros de Controle de Doenças, as taxas anuais de hospitalização aumentaram 11% de 2001 a 2010. A recuperação geralmente se concentra no descanso físico e mental; mas certos alimentos podem ajudar você a se curar também? Pesquisa emergente sugere que o que você come pode ajudar a curar você também.

O que é uma concussão?

Uma concussão é um tipo de lesão cerebral traumática que pode ser causada por qualquer coisa que sacuda o cérebro dentro do crânio. , incluindo golpes diretos na cabeça. O cérebro é macio e rodeado por fluido espinhal que geralmente o protege do crânio. Concussões, apesar de categorizadas como lesões cerebrais traumáticas “leves”, porque geralmente não são fatais, ainda são um sério problema de saúde pública. Esse tipo de lesão é mais funcional do que física, portanto, pode haver danos sem sinais visíveis, como cortes ou contusões. Os sintomas clássicos estão desmaiando ou a perda de memória pouco antes da lesão, mas pode não haver sintomas, ou pode ser difícil conectá-los a uma concussão (por exemplo, fadiga, náusea, dor de cabeça, ansiedade, alterações nos padrões de sono).

O caso da terapia nutricional

"A terapia nutricional direcionada é muito rara no modelo médico de hoje", diz Michael Lewis, MD, coronel aposentado do Exército dos EUA e presidente da Brain Health Education and Research Institute, Inc. Lewis tem uma visão diferente. Ele diz: "Eu abordo concussões e danos cerebrais ao nível de fornecer o cérebro com as bases nutricionais para promover a cura do cérebro." Ele acrescenta: "Se o cérebro vai curar, você tem que modular a neuroinflamação que ocorre com uma lesão ", Que ajuda a fornecer o ambiente certo para o cérebro curar.

Dr. Lewis diz: “Quando trato um paciente, começo com o que alguns podem considerar ser doses muito altas de EPA e DHA [ácido eicosapentaenóico e ácido docosahexaenóico], e os pacientes geralmente têm respostas benéficas dentro de 24 a 48 horas: aumento de energia , sono melhor, menos fadiga, nevoeiro cerebral melhorado [e] redução ou eliminação de dores de cabeça. ”

Como as Gorduras Saudáveis Ajudam

A EPA e o DHA Recomendados pelo Dr. Lewis são gorduras saudáveis no poliinsaturado ômega-3 categoria de ácidos graxos. Eles são comumente encontrados em peixes e algas, e ajudam a aumentar a fluidez das membranas celulares, reduzindo a inflamação e aumentando o fluxo sanguíneo para o cérebro.

Vários estudos em animais mostram que suplementar com EPA e DHA antes ou depois de um A lesão cerebral traumática ajuda a limitar os danos estruturais e o declínio do funcionamento cerebral. No entanto, EPA e DHA, ambos os ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa, têm funções muito diferentes e importantes.

Dr. Lewis observa que a resposta dramática que ele vê em pacientes “é provavelmente devido aos efeitos vasculares e antiinflamatórios da EPA através das… vias que levam o fluxo sanguíneo com nutrientes e oxigênio mais profundamente ao cérebro para áreas que podem não ter sido nutridas regularmente Por algum tempo. ”Por outro lado, ele observa que o DHA, a principal gordura poliinsaturada encontrada no cérebro - embora incrivelmente importante - leva várias semanas para ter um impacto.

“ A EPA tem se mostrado importante na saúde mental. , enquanto o DHA é realmente incorporado ao cérebro e tem um benefício a longo prazo, melhorando a estrutura celular do cérebro e os efeitos posteriores a jusante ”, diz Lewis. Tradução: Incluir ambos os ácidos graxos em sua dieta.

Como obter EPA e DHA Ômega-3s

Uma maneira de obter o seu EPA e DHA ômega-3 é comer peixe - em particular, peixe gordo como salmão, carpa ártica, truta, arenque e anchovas. Peixe gordo também é incrivelmente perdoador na cozinha; devido ao seu alto teor de gordura, é difícil cozinhar demais. Tente esfregar a seco um filé de salmão com temperos e pan-searing-lo em fogo médio-alto, virando uma vez - sem óleo adicional necessário.

Se você evitar peixe, tome um suplemento de ômega-3 que fornece EPA e DHA Ou procure por alimentos enriquecidos com ômega-3, como leite e ovos - apenas verifique se eles estão fortificados com o tipo EPA e /ou DHA de ômega-3 versus o ácido alfa-linolênico ômega-3 à base de plantas (ALA) , que também é uma gordura saudável, mas pode não fornecer os mesmos benefícios. Quando se trata de aumentar a ingestão de ômega-3, há mais de um peixe no mar. Desde as primeiras descobertas sobre EPA e DHA para concussões a benefícios mais estabelecidos para a saúde do coração, existem várias razões para colocar peixes no cardápio regularmente. De fato, o Relatório Científico de 2015 do Dietary Guidelines for American Committee recomenda 8 onças de frutos do mar por semana, especialmente peixes gordurosos com níveis mais altos de EPA e DHA, como salmão e truta. A dieta do estudo MIND, que demonstrou retardar o declínio cognitivo, inclui pelo menos uma refeição de peixe por semana. Com todos esses benefícios, por que não começar a adicionar peixe ou um suplemento natural de ômega-3 à sua rotina? Maggie Moon, M.S., RD, é uma nutricionista registrada em Los Angeles. Ela escreveu um livro sobre sensibilidades alimentares, e continua a fornecer aconselhamento nutricional e contribuir para a mídia de vida saudável como escritor e fonte especializada. Anteriormente, ela liderou iniciativas de saúde e bem-estar para a loja on-line FreshDirect.com._ Maggie foi professora adjunta do Departamento de Ciências da Saúde e Nutrição do Brooklyn College, na cidade de Nova York, em Nova York. programas de graduação e pós-graduação. Ela também desenvolveu e implementou currículos de nutrição para as escolas públicas de Nova York. Ela possui um B.A. em Literatura Inglesa da UC Berkeley e Mestre em Ciências em Nutrição e Educação pela Columbia University. Ela completou seu treinamento clínico no Hospital Presbiteriano de Nova York de Columbia e Cornell.

Conecte-se com ela em maggiemoon.com e no Twitter, Pinterest, Facebook, Google+ e LinkedIn.

, , ] ]