Lista de alimentos ricos em iodo

O iodo é um mineral essencial para o crescimento saudável do corpo humano. Ele desempenha um papel central na função da tireóide, e uma deficiência de iodo é responsável pela criação de hipotireoidismo. A incidência de deficiência de iodo nos Estados Unidos foi bastante reduzida através do uso de sal iodado; no entanto, alguns outros alimentos são ricos em iodo, o que dá ao corpo o necessário para o crescimento e a função normais. Combine alimentos ricos em iodo para atender a sua ingestão diária recomendada de 150 microgramas.

Marisco e Carne

Extremamente ricos em iodo, os peixes são uma fonte primária para este mineral. A maioria dos peixes é capaz de extrair e concentrar o iodo da água do mar. Duas das maiores fontes de iodo são bacalhau e camarão - elas contêm 198 e 70 microgramas por porção, respectivamente. Atum também contém iodo - 34 microgramas por porção de 6 onças - e 3 onças de peito de peru aumenta sua ingestão de iodo em 34 microgramas.

Sal iodado

A principal fonte de iodo nos Estados Unidos vem de sal iodado fabricado. Consiste em sal de mesa regular combinado com quantidades minúsculas de sais contendo iodo. Sal iodado tornou-se um padrão para uso nos Estados Unidos e é encontrado em quase todos os alimentos embalados que foram pré-salgados. Um grama de sal iodado contém 77 microgramas de iodo.

Kelp e outras algas marinhas

Algas pardas de algas marinhas, bem como outras formas de algas marinhas, como wakame e nori, são ricas em iodo, Centro Médico da Universidade de Maryland (UMMC), e são excelentes para adicionar aos alimentos pelo seu alto teor de nutrientes. Adicione a alga marinha como tempero ou use-a como um suplemento em forma de pílula. O teor de iodo das algas varia, mas pode exceder 4.500 microgramas por porção de quinze gramas, de acordo com o Instituto Linus Pauling.

Leite, Iogurte e Queijo

Iogurte e outros produtos lácteos são geralmente ricos em iodo devido a ter adicionado iodo aos alimentos para animais por produtores de leite, relata o Instituto Linus Pauling. As quantidades de iodo tendem a ser menores no verão, quando as vacas são permitidas pastar onde o conteúdo do solo é menor em iodo. Uma xícara de leite de 56 microgramas de iodo.