Kelp ou Dulse é mais elevado em iodo?

O iodo é um nutriente importante para o bom funcionamento da tiróide. Muito ou pouco de iodo pode afetar o equilíbrio, o metabolismo e os níveis de energia da tireóide. Um tipo de alimento que pode ser útil no aumento dos níveis de iodo é algas marinhas. Em particular, tanto o dulse quanto o kelp são ricos nesse nutriente. Se você está lidando com problemas de tireóide, é importante que você trabalhe com seu médico para determinar a função da tireóide. Não se auto-medicar com dulse ou alga marinha, ou qualquer outro alimento.

Kelp

Kelp é uma alga que é colhida do oceano. Em seu livro, Prescription for Dietary Wellness, Phyllis A. Balch, uma nutricionista certificada, observa que a alga marinha é uma alga marrom que se desenvolve em águas mais frias a profundidades de quase 15 metros e pode atingir 1.500 pés. Kelp contém muitos minerais e minerais, incluindo cálcio, cobre, magnésio e iodo. Também é rico em proteínas e fibras, sendo pobre em calorias e sem gordura. Kelp é, por vezes, supostamente para ajudar com a função da tireóide, devido ao seu alto teor de iodo. De acordo com o livro, Manual Compreensivo de Iodo: Aspectos Nutricionais, Bioquímicos, Patológicos e Terapêuticos, editado por Victor R. Preedy, uma porção de alga contendo 1 grama contém 1.820 microgramas de iodo.

Dulse

Dulse em outra alga que vem do oceano e tem alto teor nutricional. Balch observa que o dulse é um vegetal nativo do mar colhido no Atlântico Norte e no Noroeste do Pacífico e tem um sabor forte e distintivo e textura mastigável. Rico em proteínas, potássio, ferro, vitamina K e iodo, o dulse pode ser útil na coagulação do sangue e também no aumento da função da tireóide, já que o iodo é um componente importante da tireoide. Uma porção de 1 grama de dulse contém 72 microgramas de iodo - muito menos do que os 1.820 microgramas de alga marinha.

Função

Mesmo que o dulse tenha um teor de iodo menor do que o de algas, segundo o Dr. Gabriel Cousens em seu livro Spiritual Nutrition, dulse pode ser uma escolha melhor para o fornecimento de iodo. Isso se deve ao fato de que o dulse tem um pouco mais de manganês do que o de alga marinha, e o manganês é um importante nutriente para a absorção e função do iodo no sistema. Os padrões sinérgicos dos minerais são importantes, observa Cousens, porque os minerais devem trabalhar juntos de uma forma que o corpo possa usá-los adequadamente.

Considerações

Se você sofre de hipertireoidismo, o nervosismo ou insônia, não coma grandes quantidades de dulse ou kelp, pois eles podem aumentar esses efeitos. A médica naturopata Asa Hershoff observa em seu livro, Herbal Remedies, que algas e dulse só devem ser usados ​​sob supervisão médica se você sofre de doenças da tireóide, pois elas podem piorar algumas condições. Além disso, evite essas algas se estiver grávida ou amamentando.