As mulheres grávidas podem comer alcachofras?

Se estiver grávida, é uma boa ideia adicionar mais alcachofras super-saudáveis ​​à sua dieta. Você pode cozinhá-los inteiros e colocar cada pétala de folha nos dentes para revelar o delicioso coração. Ou você pode usá-los em frituras, massas e molhos. Baixa em calorias, gordura, açúcar e sódio e rica em fibras e nutrientes importantes, as alcachofras são boas para você e seu bebê em crescimento.

Identificação

Originalmente do Mediterrâneo, a planta de alcachofra é semelhante a uma samambaia. membro da família do girassol. O globo verde é comum entre as muitas variedades de alcachofra. A porção comestível é o botão floral da planta, o maior dos quais é produzido no final do caule central longo.

Choline

A colina na dieta durante a gravidez é essencial para o desenvolvimento saudável das células cerebrais. A dose diária recomendada de colina para mulheres grávidas é de 450 miligramas, e uma alcachofra fornece 41 miligramas. A colina pode ajudar seu bebê com efeitos duradouros na capacidade de aprender e lembrar. Segundo o site BabyCenter, os pesquisadores descobriram que a colina pode fornecer alguma resistência à doença mental, além de proteger seu recém-nascido contra defeitos do tubo neural. A colina também pode reduzir o risco de câncer de mama, diminuindo os níveis do aminoácido homocisteína. Homocisteína excessiva no sangue pode causar doenças cardíacas, câncer e declínio cognitivo.

Um dos nutrientes mais importantes para incluir em uma dieta de gravidez é folato. Durante a gravidez, o folato é essencial para a produção, crescimento e desenvolvimento contínuos de novas células. Uma alcachofra fornece 107 microgramas de folato para a recomendação total de 400 microgramas por dia para mulheres grávidas. O folato é mais conhecido por seu efeito na prevenção de defeitos da espinha bífida e do tubo neural. Também ajuda a proteger seu bebê de deformidades no crânio e no cérebro. Folato insuficiente pode resultar em baixo peso ao nascer ou parto prematuro.

Fibra

infelizmente, constipação causando dor abdominal e evacuações difíceis afeta quase metade de todas as mulheres em algum momento durante a gravidez. Isso pode ser o resultado de hormônios que relaxam o músculo intestinal e do útero em crescimento, exercendo pressão sobre os intestinos. Comer uma alcachofra fornece mais de 10 gramas de fibra, que é 40% da quantidade recomendada pelo Instituto de Medicina da Academia Nacional de Ciências.

Magnésio

Durante a gravidez, a necessidade de magnésio aumenta porque o o bebê baseia-se no suprimento da mãe para o crescimento dos tecidos. O magnésio é passado para o bebê através do leite materno, por isso é importante comer uma dieta contendo quantidades suficientes. Baixos níveis de magnésio podem causar retenção de líquidos, cãibras nas pernas e pernas inquietas durante a gravidez. As alcachofras são uma excelente fonte de magnésio, cada uma fornecendo 50 miligramas em direção à RDA de 250 a 300 miligramas.

Gordura e Colesterol

Durante a gravidez, você deve limitar sua ingestão de gordura a 30% ou menos da sua dieta. calorias diárias totais, ou 65 gramas para uma dieta de 2000 calorias. Ingestão de colesterol não deve exceder 300 miligramas por dia, recomenda Cleveland Clinic. A alcachofra é pobre em gordura e sem colesterol, então você não consome calorias desnecessárias que podem causar ganho de peso excessivo e uma tensão no coração.