Efeitos nocivos da acidez da soda

Não importa se você a chama de refrigerante, refrigerante ou refrigerante, o alto teor de acidez dessa bebida popular irá corroer irreversivelmente o esmalte dos dentes. Este é o problema mais comum associado ao consumo de refrigerante. O esmalte é a substância dura que protege os dentes e as raízes delicadas por baixo. Ele pode ser decomposto pelo ácido cítrico e outros tipos de ácido encontrados no refrigerante, juntamente com subprodutos ácidos do metabolismo bacteriano do açúcar. Isso pode levar a cáries, perda de dentes e doenças nas gengivas. Soda cafeinada também pode irritar as úlceras no revestimento do estômago e exacerbar os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico, fazendo com que o estômago segregar ácido normalmente usado para ativar as proteínas digestivas.

Ácido e Dentes

Soda contém vários tipos de ácido , que pode incluir ácidos cítrico, fosfórico, málico, carbónico e tartárico. Estes produzem um efeito extremamente prejudicial e podem amolecer e desmineralizar o esmalte. Os ácidos têm um pH baixo, o que os torna altamente corrosivos e prejudiciais à estrutura dentária. Quanto maior o teor de ácido do refrigerante, mais rápida será a erosão. O consumo freqüente de refrigerante está diretamente relacionado ao desgaste rápido do esmalte. Isso faz com que as lesões se formem na superfície do dente, levando à deterioração e perda.

Ácidos Bacterianos

Centenas de bactérias vivem em colônias chamadas placas e fazem sua residência na superfície de seus dentes. Algumas espécies causam cárie dentária via metabolismo de carboidratos. Quando as bactérias quebram os carboidratos, como os açúcares no refrigerante, é produzido um ácido forte que começa a quebrar o esmalte. Isso reduz o pH dentro da boca e aumenta a probabilidade de cárie dentária, também conhecida como cáries. Os refrigerantes açucarados que revestem os dentes criam um ambiente bem-vindo para os estreptococos mutans, que são dependentes de sacarose, um tipo de bactéria encontrada nas cavidades mais severas. Para alguns, o termo dieta é sinônimo de “seguro” ou “aceitável”, mas as variedades dietéticas de refrigerante ainda representam um risco substancial à integridade estrutural do esmalte. Embora refrigerantes diet não contenham muitos carboidratos fermentáveis, seu teor de ácido irá adicionar a perda de esmalte. A maioria dos alimentos são menos ácidos do que o pH do estômago típico de 1,0 a 3,0. O pH dos refrigerantes mais populares varia de 2,4 a 3,5, e até mesmo sucos cítricos como laranja e toranja têm um pH entre 3,2 e 3,6. Embora a acidez do refrigerante por si só não seja susceptível de causar uma úlcera péptica ou inibir significativamente o processo de cura, seu teor de cafeína estimula a secreção ácida do estômago, causando dor e desconforto para aqueles que já têm úlceras. Além disso, essa secreção excessiva pode piorar os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico, comumente conhecida como DRGE. Esta é uma condição crônica na qual o esfíncter inferior do esôfago se abre inesperadamente por períodos esporádicos de tempo e o ácido do estômago entra no esôfago, causando a sensação de queimação conhecida como azia. O aumento da secreção gástrica significará um aumento do ácido que flui para o esôfago, danificando suas paredes.

Enxaguatórios com flúor, aplicações de flúor por um dentista e o uso de creme dental com flúor são muito eficazes na prevenção da perda de esmalte e cárie dentária devido ao consumo de refrigerante; no entanto, a medida preventiva mais eficaz é limitar a ingestão de refrigerantes a muito pouco, se houver. Aqueles que consomem uma grande quantidade de refrigerante ou que têm perda de esmalte do consumo passado estão em alto risco de deterioração e devem escovar com cremes dentais que tenham 1,1% de fluoreto de sódio para proteção. Alguns dentistas recomendam selantes para as coroas dos dentes para protegê-los da erosão ácida, embora o refrigerante possa ingerir o selante e causar uma quebra acentuada.

A melhor maneira de administrar a DRGE através da dieta é evitar alimentos que sejam irritantes gástricos . Soda cafeinada não deve ser consumida por pessoas com DRGE.

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