Sinais e sintomas de comer mofo no pão

O mofo no pão pode conter esporos causadores de reações alérgicas, bem como micotoxinas, compostos perigosos que podem causar dor de estômago ou até a morte. Pão mofado deve ser cuidadosamente descartado e nunca ingerido.

Micotoxinas

Mofo que cresce em alimentos ou nas paredes de casas úmidas pode conter micotoxinas. A exposição a micotoxinas pode causar problemas respiratórios e febre; exposição a longo prazo pode causar problemas crônicos, como câncer, lúpus e retardo mental. Efeitos leves de comer pão mofado incluem dores de estômago, hemorragias nasais, dor de cabeça, diarréia e sintomas gripais.

Nos pulmões

Mofo também pode causar problemas respiratórios ou reações alérgicas se os esporos são inalados.

Mofo Crescimento

Mofo no pão e outros alimentos podem sobreviver em temperaturas frias. Irá enraizar-se profundamente no pão, portanto, cortar o mofo visível ou remover algumas peças mofadas de um pão não o protegerá de toxinas.

Descarte de pão mofado

Descarte o pão mofado com cuidado, do lado de fora a casa, se possível. Use luvas e uma máscara facial para evitar o manuseio ou a inalação de esporos, desinfete áreas onde o mofo cresceu e jogue fora qualquer alimento que possa ter sido contaminado.