Feijão em dietas com baixo teor de carboidratos

Pinto feijão é uma escolha saudável para quase qualquer dieta. Feijão Pinto tem baixo teor de sódio e contém quantidades elevadas de proteína, vitamina C, cálcio e ferro. Feijão Pinto tem baixo teor de gordura e colesterol. Muitas pessoas se perguntam que lugar o feijão pode ter em dietas de baixo carboidrato, uma vez que contêm carboidratos. Nutricionistas e dieters dizem que o feijão pode ser parte de uma dieta baixa em carboidratos de qualquer maneira.

Carboidratos líquidos

Mesmo que uma xícara de feijão cru, que faz três xícaras de feijão cozido, tem quase 121 gramas de carboidratos, você provavelmente não vai comer tanto em uma refeição. Tamanhos de porção são normalmente muito menores, resultando em menos carboidratos. Mais importante, quando você está considerando feijão em sua dieta, olhe para a quantidade de carboidratos líquidos: a quantidade total de carboidratos menos a quantidade total de fibra nos grãos. Como os feijões são ricos em fibras, isso faz com que seu número de carboidratos seja baixo. Carboidratos líquidos às vezes são listados nos rótulos nutricionais, mas você geralmente terá que descobrir o número sozinho. É tão fácil quanto a subtração: carboidratos totais (por porção) menos fibra total (por porção). Uma meia xícara de feijão enlatado tem menos de 15 gramas de carboidratos líquidos, tornando-os ideais para um prato de baixo carboidrato para a sua próxima refeição. A linha inferior é que você quer escolher um feijão que é rico em fibras para compensar alguns dos hidratos de carbono.

Formas de preparar feijão

Você pode comprar feijão seco ou em lata. Eles estão geralmente disponíveis durante todo o ano. Se você comprar feijão seco como parte de sua dieta com baixo teor de carboidratos, poderá consertá-los de várias maneiras. Mergulhe feijão seco por oito horas. Use uma panela de pressão para cozinhá-los por 18 minutos. Se você não tiver uma panela de pressão, cozinhe-as no fogão por cerca de duas horas. Então eles estão prontos para comer. Aprecie-os com um pedaço de peru ou um peito de frango grelhado. Você pode aquecer feijões em conserva no fogão ou no microondas para uma refeição mais rápida.

Algumas pessoas com dietas pobres em carboidratos usam feijão em salada. Abra uma lata de feijão e adicione-os à sua salada de alface com molho de baixo teor de carboidratos, e você terá uma refeição equilibrada e saudável. Você também pode purê de feijão e usá-los como um mergulho com legumes de baixo carboidrato, como cogumelos, pepinos, aipo ou rabanetes.