Qual é o propósito dos OGMs?

Segundo a Organização Mundial da Saúde, ou OMS, os alimentos geneticamente modificados foram introduzidos no mercado em meados da década de 1990 com soja resistente a herbicida. Os alimentos geneticamente modificados mais comuns são o milho, a canola, a soja e o algodão, que são usados para fazer óleo de semente de algodão. Os cientistas criam organismos geneticamente modificados, ou OGMs, alterando o DNA de uma planta, criando uma nova espécie que pode conter mais nutrientes, resistir a insetos ou doenças, ou exigir menos água para que cresça em áreas atingidas pela seca. Segurança

Cientistas desenvolveram plantas geneticamente modificadas, ou GM, introduzindo genes que matam insetos ou ervas daninhas ou protegem contra vírus. Algumas plantas geneticamente modificadas requerem menos água para que possam ser cultivadas em áreas do mundo onde a água é escassa ou em épocas de seca. À medida que os agricultores perdem menos culturas para doenças, insetos, ervas daninhas ou seca, mais alimentos estão disponíveis para venda no mercado, acompanhando a demanda de uma população mundial crescente.

Benefícios Econômicos e Ambientais

Alguns OGMs crescer e amadurecer mais rápido, permitindo que os agricultores cultivem mais culturas ao longo do ano, aumentando sua renda e mantendo os preços mais baixos para os consumidores. Um artigo publicado em junho de 2014 na revista "PLOS Biology" informa que as plantas poderiam ser projetadas para produzir mais de seu próprio nitrogênio, exigindo menos fertilizantes. Isso reduziria o custo para cultivar alimentos e reduzir os danos ao solo causados por fertilizantes.

Melhoria da Nutrição

Helen Keller International está trabalhando com a Universidade da Califórnia, em Davis, pesquisando se o arroz pode ser geneticamente alterado para contêm vitamina A, um produto chamado Golden Rice. Se este alimento for encontrado eficaz e seguro, poderá salvar algumas das 500.000 crianças em todo o mundo que ficam cegas por deficiência de vitamina A. Um estudo publicado em 2013 no “American Journal of Clinical Nutrition” descobriu que um tipo geneticamente modificado de brócolis reduz os fatores de risco cardiovascular e de câncer nos participantes, aumentando a quantidade de um nutriente específico já encontrado naturalmente no brócolis. Algumas preocupações em relação à segurança dos OGMs incluem aumento do risco de alérgenos, toxinas, mistura de culturas GM com cultivos regulares e risco de aniquilar as espécies originais, ou simplesmente efeitos colaterais desconhecidos. O objetivo da Food and Drug Administration dos EUA é garantir que os alimentos disponíveis no mercado hoje sejam testados para garantir que eles sejam seguros para você comer.

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