O que todos os dias usam para buffers?

Em termos leigos, um "buffer" é uma solução que combina um ácido ou base e outra base ou ácido que corresponde a ele, uma mistura que equilibra e modera o pH. acidez relativa ou alcalinidade - de qualquer segunda solução à qual você a adiciona. As soluções de buffer têm uma ampla variedade de usos, não apenas nos laboratórios de química e biologia, mas também na vida cotidiana.

Talvez sua aplicação cotidiana mais pertinente, buffers, nunca são escassos o corpo humano. Um tampão de ácido carbônico (H2CO3) e carbonato de hidrogênio (HCO3-), por exemplo, trabalham em uníssono para manter o pH da corrente sanguínea a um nível neutro de 7,4. Outro exemplo de amortecedores dentro do corpo humano é o complexo "hemoglobina", que se liga ao excesso de prótons (em outras palavras, íons de hidrogênio) liberados durante o exercício para que o corpo possa usar o oxigênio que eles produzem junto com o hidrogênio. Produtos

Os tampões também são importantes em certos produtos domésticos comerciais. Shampoo, por exemplo, contém tampões de ácido cítrico e hidróxido de sódio, que trabalham para equilibrar a alcalinidade natural do sabão, que de outra forma queimaria o couro cabeludo. Se você tem um bebê, você provavelmente notou que aplicar loção para bebê a sua erupção alivia muito rapidamente. Isso ocorre porque a loção para bebês é tamponada a um pH levemente ácido de seis, o que inibe o crescimento de bactérias e outros patógenos.

Produção de álcool

Os tampões não ajudam apenas em aspectos da vida cotidiana que são bons para a saúde, no entanto. Central para a produção de álcool é um processo chamado "fermentação", em que os açúcares se convertem em álcool na ausência de oxigênio. Não regulado, este processo pode resultar na deterioração do material a ser fermentado, de modo que os fabricantes de cerveja, vinho e bebidas frequentemente adicionam tampões às suas misturas, que regulam seus níveis de pH de tal forma que isso não é possível.