Lista de alimentos que são ricos em Lipids

Os lipídios são compostos orgânicos não solúveis em água. Eles incluem gorduras e óleos, colesterol e algumas outras substâncias. Em relação à dieta, os lipídios são considerados gorduras que adicionam calorias e afetam o peso e a saúde. Lipídios podem se originar de animais ou plantas, ou ser criados sinteticamente. Os Institutos Nacionais de Saúde afirmam que alguma gordura é essencial para a saúde. (Referência 1, Função)

Óleos

Óleos comestíveis são lipídios. Estes incluem óleos vegetais, como canola, caroço de algodão, semente de uva, milho, azeitona, amendoim e muitos outros. Óleos vegetais geralmente vêm das sementes do vegetal e a maioria é rica em gorduras monoinsaturadas ou poliinsaturadas. Óleos marinhos também são lipídios, e incluem óleo de fígado de bacalhau e óleo de baleia.

Laticínios

Creme, leite e manteiga são lipídios. Manteiga e creme são frequentemente usados ​​para tornar os alimentos mais saborosos. O leite é considerado uma bebida saudável e queijo, creme azedo e sorvete são os favoritos da dieta. Produtos lácteos sem gordura tiveram a maioria dos lipídios removidos.

Nozes

Nozes e sementes contêm lipídios em excesso, mas são considerados alimentos saudáveis ​​porque contêm gorduras monoinsaturadas. Nozes também fornecem seu corpo com vitamina E e zinco.

Carnes, Aves e Peixes

Carne de porco, carne, aves e peles de aves contêm grandes quantidades de lipídios. A Cleveland Clinic sugere cortar gordura visível de carnes ou comprar cortes mais magros. (Veja referência 2) Alguns peixes, como salmão, cavala e truta, são ricos em gorduras. Óleos de peixe e peixe fornecem ácidos graxos ômega-3, pensados ​​para ser necessário para a saúde do coração.

Legumes

Alguns vegetais são ricos em gordura, incluindo azeitonas e abacates. No entanto, eles contêm gorduras monoinsaturadas e são coração saudável.

Molhos

Molhos preparados feitos com óleos ou gorduras contêm lipídios. Maionese, saladas e molhos feitos com óleos geralmente contêm gorduras parcialmente hidrogenadas ou gorduras trans, criadas sinteticamente e que não são boas para você.

Alimentos embalados e processados ​​

A Universidade da Pensilvânia lista vários alimentos embalados que contêm gorduras trans e pode levar a doenças cardíacas. (Referência 3, Spreads) Margarina no topo da lista. Para evitar comer gorduras trans, você deve ler os rótulos. Alimentos comercialmente produzidos e embalados geralmente usam gorduras trans, já que são mais baratos e não estragam de imediato. Misturas de bolo, fast foods, sopas enlatadas, caçarolas congeladas e a maioria dos produtos assados ​​de delis contêm gorduras trans. Se você fizer esses alimentos em casa, provavelmente usará manteiga ou óleos. As gorduras saturadas na manteiga ou gorduras poliinsaturadas nos óleos são melhores para você do que as gorduras trans comerciais.