Você pode obter mais cafeína fora de usar um saquinho de chá duas vezes?

Uma xícara de chá pode dar-lhe um choque moderado de cafeína para começar o seu dia ou mantê-lo concentrado. Depois de colocar a sua bolsa uma vez, você pode estar se perguntando se um segundo passo pode extrair mais da cafeína ou outros componentes que tornaram a sua xícara de chá tão revigorante na primeira vez. Se uma segunda infusão estimula a cafeína depende de alguns fatores diferentes, mas na maioria dos casos você provavelmente está melhor usando apenas uma nova sacola.

Cafeína no chá

Todos os tipos de chá, exceto os chás descafeinados, contêm cafeína. No entanto, a quantidade total depende do tipo específico de chá. Chás verde e branco têm menos cafeína, cerca de 9 a 50 miligramas por xícara de 8 onças. A mesma quantidade de chá preto tem 42 a 72 miligramas. Com um alcance tão grande, o número de vezes que você embebe uma sacola é muito menor do que a sacola específica de chá que você usa em primeiro lugar.

Embeber e reutilizar

Enquanto um pouco de cafeína permanece em a sacola após a primeira subida, geralmente não vale a pena reutilizar a mesma sacola para tirar essa pequena parte. A maior parte do teor de cafeína deixa o saquinho de chá com a primeira infusão, e cada vez mais íngreme libera cada vez menos cafeína. Na verdade, se você quiser limitar a cafeína em seu chá, pode ingerir 30 a 60 segundos e despejar a primeira infusão para eliminar a maior parte do teor de cafeína antes de colocar a bolsa em uma nova xícara de água quente. Se você preferir obter toda a cafeína que puder em um único pacote, aumentar o tempo que você ingere pode ser mais eficaz. O mesmo se aplica aos benéficos antioxidantes e fitoquímicos das folhas de chá, que saem dos saquinhos de chá junto com a cafeína.

Temperatura da água

A temperatura da água afeta a quantidade de cafeína retida pelo saquinho de chá. o segundo íngreme. Temperaturas de infusão mais altas são geralmente recomendadas, mas se você ingerir seu chá em água mais fria, o segundo íngreme pode, na verdade, ser mais alto em cafeína. Um estudo de 2007 no "Journal of Chromatography" descobriu que o chá mergulhado em 85 ou 100 graus Celsius, libera a maior parte de sua cafeína na primeira infusão, enquanto o chá é mergulhado em 70 graus Celsius, ou 158 graus Fahrenheit. , libera mais cafeína na segunda infusão. No entanto, a quantidade total de cafeína é menor em uma xícara de chá embebida em temperaturas mais baixas do que uma em altas temperaturas, então usar água mais fria dá uma dose total menor de cafeína.

Considerações

Outros fatores podem Afete o nível de cafeína em sua xícara de chá também. A origem do chá, o método de preparação, as condições de crescimento e a quantidade de oxidação das folhas de chá são fatores importantes. O chá em saquinhos de chá é mais oxidado que o chá de folhas soltas porque foi esmagado em minúsculos pedaços, de modo que o teor de cafeína é maior do que quando se usa chá a granel. Se você quiser maximizar o teor de cafeína do seu chá, escolha um chá preto que seja altamente oxidado e o amontoe por muito tempo, em vez de reutilizar o mesmo saco mais de uma vez.