O chá branco contém EGCG?

Os benefícios para a saúde do chá, especialmente o chá verde, receberam muita atenção durante a última década. Os polifenóis no chá, especialmente o galato de epigalocatequina, ou EGCG, são atribuídos com a maioria das propriedades benéficas do chá. O chá branco, que não é familiar a muitas pessoas, é preparado a partir das folhas mais jovens e delicadas da árvore do chá, Camellia sinensis. Como outros chás, o chá branco contém uma variedade de constituintes ativos, incluindo EGCG.

EGCG é um antioxidante eficaz

Presume-se que o dano celular oxidativo seja responsável pelos efeitos gerais do envelhecimento, bem como muitos efeitos crônicos. Inúmeros estudos demonstraram as capacidades antioxidantes do EGCG. Um estudo de 2007 na "Acta Poloniae Pharmaceutica" demonstrou que os chás branco, preto e verde reduzem o dano oxidativo nos glóbulos vermelhos, mas o chá verde era o antioxidante mais eficaz.

Chá Branco na Perda de Peso

Verde O chá tem sido apontado como um agente de perda de peso útil, principalmente em combinação com outras ferramentas de controle de peso. Um estudo de 2009 em "Nutrição e Metabolismo" revelou que o chá branco possui a mesma propriedade. Extrato de chá branco efetivamente reduz a deposição de triglicerídeos em adipócitos humanos, ou células de gordura, e promove a quebra de gorduras. Acredita-se que o EGCG do chá branco seja pelo menos parcialmente responsável por essas observações.

Os chás variam consideravelmente no conteúdo do EGCG

Algumas pessoas acreditam que os chás podem ser classificados de acordo com o conteúdo do EGCG e de chá contém mais catequinas do que outro. No entanto, como foi demonstrado no “Journal of Food Science” de agosto de 2010, o conteúdo total de catequinas dos chás verde e branco varia mais de dez vezes, e existe uma quantidade considerável de sobreposição entre os diferentes tipos de chá. Os autores deste estudo concluíram que a fonte, o cultivo e o processamento de um determinado chá podem ter mais influência sobre seu conteúdo de constituintes importantes do que se ele é verde ou branco.

Considerações

O chá branco é um bom fonte de EGCG e é uma alternativa viável para o chá verde para pessoas que buscam um sabor ligeiramente diferente, mas ainda querem aproveitar os benefícios de saúde do EGCG. Estudos mostram que os dois tipos de chá são essencialmente equivalentes em seu conteúdo de catequina, dependendo da fonte e do processamento do chá. E, como mostrado em um estudo de 2008 do "Journal of Analytical Toxicology", não há uma diferença significativa no conteúdo de cafeína entre os chás verde e branco.