Carboidratos em purê de batatas vs. Pasta de Cabelo de Anjo

Massas de cabelo de anjo e purê de batatas são, cada um, os blocos de construção de alimentos ricos em amido. Eles também são fontes importantes de carboidratos. Muitas pessoas contam os carboidratos como perda de peso ou medida de saúde, tentando consumir menos carboidratos. Outros contam carboidratos na preparação para um evento esportivo, tentando “carregar” o máximo de carboidratos possível. Mas a contagem de carboidratos do seu prato é apenas parte da imagem. A quantidade de fibra em sua massa ou prato de batata também é crucial.

Angel Hair

Uma porção de massa de cabelo de anjo regular tem 42 carboidratos, ou cerca de 14 por cento do valor diário (DV) de carboidratos você precisar. Algumas pessoas conhecem macarrão de cabelo de anjo como capellini, que significa "cabelo comprido". O mais fino dos tipos de massa longa, funciona melhor em conjunto com molhos leves e delicados pedaços de legumes e frutos do mar, em vez de molhos e almôndegas saudáveis. Macarrão de cabelo de anjo é feito de trigo durham.

Purê de batatas

Uma porção de purê de batatas tem cerca de 24 carboidratos, ou 8 por cento do DV. Calorias e gorduras diminuirão ou aumentarão dependendo se você misturar manteiga e creme integral na receita, mas a contagem de carboidratos permanece razoavelmente constante. Purê de batatas são normalmente preparados a partir de batata branca cozida, para que gordura, líquidos e especiarias são geralmente adicionados.

Carboidratos vs Fibra

Se você está cortando ou empilhando os carboidratos, torná-los a contar, garantindo eles contêm fibra dietética. A porção de carboidratos do amido quebra em seu corpo e se converte em açúcar, afetando seu nível de glicose no sangue. Você precisa de alguns desses carboidratos todos os dias como combustível. A fibra dietética não é decomposta ou usada como energia, mas libera gordura e outros alimentos através de seu sistema digestivo, melhorando a digestão e diminuindo os níveis de colesterol no sangue.

Melhorando o cabelo de anjo

Use massa de cabelo de anjo integral para aumentar o teor de fibra alimentar da sua massa. Cabelo de anjo tradicional contém 2 gramas de fibra dietética, ou 8 por cento do DV. Uma versão de grãos inteiros tem aproximadamente o mesmo número de carboidratos, mas contém 6 gramas de fibra dietética, ou 24% do DV para fibra. Adicionar legumes, como brócolis ao prato para ainda mais fibras e vitaminas.

Melhorar Purê de Batata

A casca de uma batata branca é uma fonte significativa de fibra. Inclua um pouco da pele quando preparar as batatas para ferver. Escolha batatas russet em vez de batatas vermelhas, aconselha o Centro de Controle e Prevenção de Doenças. Suas peles mais grossas ajudam a fornecer 4 gramas de fibra por batata, ou 14% do DV para fibra. A porção equivalente de batata vermelha tem cerca de metade da fibra dietética. Adicionar legumes picados ao purê de batatas também aumentará o conteúdo de fibras e vitaminas.