Em termos coloquiais, a respiração se refere ao processo de respiração. Na terminologia científica e médica, entretanto, a respiração é uma série de reações químicas que ocorrem no nível celular. De fato, a respiração é definida como as reações pelas quais moléculas nutrientes, como o açúcar, são transformadas em moléculas de produto, que liberam energia que os organismos usam para manter a vida. Existem três tipos distintos de respiração.
Respiração aeróbica
Os seres humanos e a maioria dos outros organismos multicelulares dependem principalmente da respiração aeróbica, ou seja, da respiração que ocorre na presença de oxigênio. Durante este processo celular, explique os Drs. Reginald Garrett e Charles Grisham, os açúcares são primeiro convertidos no piruvato de molécula muito menor. A molécula de piruvato então reage com uma enzima para produzir acetil-Co-A, que é quimicamente queimado em oxigênio para gerar dióxido de carbono e água, os produtos residuais da respiração aeróbica. Outro produto importante da respiração aeróbica é o trifosfato de adenosina, ou ATP, que é uma molécula de energia química e é usado pelas células para suprir suas necessidades energéticas. O ATP, por exemplo, alimenta todas as contrações musculares. Comparado a outros tipos de respiração, a respiração aeróbica é a mais eficiente e produz mais energia.
Fermentação Lática
Alguns organismos não têm acesso ao oxigênio, e outros organismos ocasionalmente experimentam déficits de oxigênio. Por esta razão, existe um segundo tipo de respiração que pode ocorrer sem oxigênio, embora seja um pouco menos eficiente que a respiração aeróbica. A fermentação láctica envolve a conversão de moléculas de açúcar em piruvato, após o que não ocorre mais nenhuma queima química das moléculas de nutrientes. Nota Drs. Garrett e Grisham, o rendimento energético da fermentação láctica é aproximadamente quinze vezes menor por molécula de açúcar do que a respiração aeróbica. Os humanos usam a respiração anaeróbica com pouca frequência e por curtos períodos, como nos músculos das pernas durante os últimos momentos de um sprint. O resíduo de piruvato é convertido em ácido lático, que não produz energia adicional, mas resulta na sensação de queimação, por exemplo, nas pernas de um velocista.
Fermentação Etanólica
Alguns organismos muito pequenos Como certas bactérias, elas são capazes de produzir energia suficiente através da respiração anaeróbica, ou seja, respiração que prossegue sem oxigênio, para suprir suas necessidades permanentes de energia. A levedura é um exemplo desse organismo. Eles empregam uma estratégia chamada fermentação etanólica, que começa de forma muito semelhante à fermentação láctica com a conversão de açúcar em piruvato. ", 3, [[Mary Campbell e Shawn Farrell em seu livro, "Bioquímica", entretanto, neste ponto, surgem diferenças. Durante a fermentação etanólica, o piruvato reage mais para perder um átomo de carbono. O carbono é liberado na forma da molécula de dióxido de carbono, e deixa para trás a molécula de etanol, ou álcool. Embora a fermentação etanólica não seja muito eficiente em termos energéticos, ela produz energia suficiente para satisfazer as necessidades da levedura. , , ] ]