Enzimas são uma parte comum e integrante de todos os sistemas do corpo. Eles são codificados e construídos por células, com cada célula fabricando diferentes enzimas específicas para a função da célula, bem como enzimas comuns a todas ou à maioria das células. Enzimas ajudam no progresso das reações químicas no corpo; uma série de reações químicas é chamada de uma via bioquímica.
Enzyme Synthesis
As enzimas são um tipo especial de proteína. Proteínas são compostas de aminoácidos. O DNA no núcleo de uma célula contém uma seqüência de substâncias químicas, chamadas bases, que correspondem às letras A, T, C e G. Uma longa seqüência de códigos de bases para uma proteína. Essa sequência é chamada de gene. Cada três bases é chamado de códon; ele codifica para um aminoácido. Por exemplo, o código AGA codifica para o aminoácido arginina; se isso fosse seguido pelo GTT, a valina seria o próximo aminoácido da proteína. Cada gene ativo no DNA é essencialmente copiado em uma substância química similar chamada RNA, que é retirada do núcleo da célula. Em seguida, o RNA é usado para montar as proteínas em estruturas chamadas ribossomos.
Estrutura enzimática
Os aminoácidos são encadeados um por um. Quando eles se juntam, os aminoácidos começam a se dobrar em estruturas mais complexas. Uma sequência muito longa de aminoácidos formará finalmente uma máquina tridimensional que chamamos de enzima. As enzimas têm áreas de carga magnética e elétrica e têm partes móveis como uma máquina.
Reações Químicas e Função Enzimática
Os produtos químicos se ligam a uma enzima de maneira análoga a uma fechadura e chave. Por exemplo, um produto químico com três lados como um triângulo pode ter um lado positivo e dois lados negativos. Uma enzima que se liga a essa substância química terá um lado negativo e dois lados positivos para ligar-se magneticamente à substância química. Essa área de ligação química é chamada de site ativo. Uma vez ligada, a enzima pode mudar de forma para alterar o produto químico. Pode romper uma ligação entre átomos na molécula, formar novas ligações ou unir duas substâncias químicas. Estas reações químicas podem acontecer normalmente sem enzimas, mas podem ocorrer muito lentamente. As enzimas aceleram as reações químicas e os produtos químicos diretos por meio de uma seqüência de alterações.
Caminhos da enzima
Muitas vias enzimáticas existem no corpo, e muitas delas ainda precisam ser descobertas e totalmente elucidadas. O processo descrito acima, com a leitura do DNA, a construção do RNA a partir de suas bases e a síntese de proteínas, como enzimas do RNA, envolve uma série de reações químicas. Essas reações são aceleradas ou catalisadas por enzimas. Como outro exemplo, os carboidratos presentes nos alimentos passam por uma sequência de reações químicas para finalmente produzir combustível para a célula; estas reações químicas ocorrem através de numerosas enzimas. As enzimas podem quebrar gordura, acumular gordura ou sintetizar hormônios como a testosterona; Todos esses processos envolvem reações químicas.
Enzima Regulamento
Enzimas também têm locais de ligação separados do seu principal local de ligação, chamados locais alostéricos, que podem se ligar a outros produtos químicos para acelerar ou retardar a taxa de que eles trabalham. Além disso, outros produtos químicos podem se ligar ao local ativo e inibi-lo competindo pelo local. Muitos medicamentos funcionam dessa maneira. Os AINEs, como o ibuprofeno, se ligam à enzima COX e a inibem de produzir produtos químicos de inflamação.