O café descafeinado empobrece o cálcio nos ossos?

O que você come e bebe pode afetar sua densidade óssea e seu risco de osteoporose. O café regular contém cafeína, o que pode interferir na absorção do cálcio, especialmente se você receber muito dele em sua dieta. Beber café descafeinado não elimina necessariamente o potencial de diminuição da densidade óssea, no entanto.

Café Regular e Densidade Óssea

Cada xícara de café comum que você bebe pode fazer com que você absorva cerca de 5 miligramas menos de cálcio, de acordo com o Instituto Linus Pauling, mas os resultados do estudo são misturados com o efeito geral da cafeína na densidade óssea. Alguns estudos mostram que não há associação e outros mostram um risco maior de beber 2 xícaras, 4 xícaras ou 9 xícaras de café, dependendo do estudo. Um estudo publicado em "Epidemiologic Reviews" em 2013 descobriu que beber 4 xícaras ou mais de café por dia reduziu a densidade óssea em 2% a 4% em comparação com a ingestão de menos de 1 xícara por dia, mas essa redução não foi suficiente para aumentar o consumo. risco de fraturas devido à baixa densidade óssea.

O problema em potencial com café descafeinado

Primeiro, você precisa estar ciente de que o café descafeinado não é totalmente livre de cafeína. Ele ainda contém um pouco de cafeína, variando de cerca de 5 miligramas a 32 miligramas, dependendo do café, de acordo com um artigo de agosto de 2014 no site da Fox News. Outra preocupação é a acidez do café descafeinado, que pode interferir na densidade óssea. O café descafeinado é feito usando grãos de café Robusta, que são tipicamente mais ácidos do que muitos outros tipos populares de grãos de café, mas mantêm seu sabor melhor após o processo de descafeinação. Essa acidez pode fazer com que mais cálcio seja liberado dos ossos para neutralizá-lo e diminuir o pH do corpo, de acordo com um artigo dos nutricionistas Meri Rafetto e Gerri French.

Considerações sobre a ingestão de cálcio

A cafeína no café É mais provável que causem problemas de densidade óssea em pessoas que não recebem cálcio suficiente em sua dieta, de acordo com o Instituto Linus Pauling, especialmente aqueles que consomem menos de 700 miligramas por dia do valor diário recomendado de 1.000 miligramas. Adicionando apenas 2 colheres de sopa de leite para o café pode neutralizar o efeito da cafeína em seus ossos, de acordo com o Dr. Robert Heaney, da Creighton University. Se você gosta de café descafeinado em sua dieta,

Se você quiser para beber café descafeinado, mas não quer arriscar prejudicar seus ossos, considere adicionar mais alimentos alcalinos à sua dieta, como frutas e legumes. Você também pode evitar a ingestão de grandes quantidades de alimentos ricos em proteínas e grãos refinados, porque eles podem aumentar o nível de acidez do corpo, de acordo com um artigo publicado no "The New York Times" em novembro de 2009. cálcio e vitamina D em sua dieta e limitar o consumo a não mais que 3 xícaras por dia, recomenda o Instituto Linus Pauling.