A cafeína no café ou no chá causa ácido no estômago?

Cerca de 75% dos americanos bebem regularmente café, segundo a Rice University. O chá é apenas um pouco menos popular nos Estados Unidos, com 50 por cento da população bebendo chá diariamente, de acordo com a Associação de Chá dos Estados Unidos. Como até 20 milhões de pessoas têm doença do refluxo gastroesofágico, ou DRGE, é útil saber se a cafeína no chá ou no café produz ácido estomacal. A cafeína é um estimulante que causa um aumento pulso, pressão arterial e produção de ácido no estômago. De acordo com a Cleveland Clinic, o café também pode relaxar o esfíncter esofágico, o que pode piorar os sintomas da DRGE. No entanto, um estudo publicado na edição de junho de 1994 da "Farmacologia Alimentar e Terapêutica" descobriu que o chá com cafeína não criava sintomas de DRGE, e o café descafeinado causava menos irritação. Isso sugere que outro componente além da cafeína no café é responsável por seu efeito sobre o ácido do estômago. Se você tem azia ou DRGE, você pode notar que o café regular piora seus sintomas. De acordo com CoffeeReview.com, o café contém ácidos orgânicos que produzem antioxidantes saudáveis, mas pode ser difícil para o sistema digestivo. O site sugere experimentar um café com baixo teor de ácido. Os cafés torrados escuros são naturalmente mais baixos em ácido, mas várias empresas também costumam assar cafés de baixa acidez em torradas leves ou médias também. O resultado é que o café descafeinado pode ajudar, mas há poucas evidências que sugiram que a mudança para o chá descafeinado seja benéfica se você tiver problemas com o ácido do estômago.