Dieta Sem Glúten para Melhoria da Fibromialgia

A fibromialgia afeta cerca de 2% da população dos E.U.A., sendo as mulheres mais suscetíveis ao transtorno do que os homens. Com esta condição crônica, você tem dor generalizada em seus músculos, ligamentos e tendões. Fadiga e pontos sensíveis do músculo são outros sintomas. Embora não haja uma “dieta de fibromialgia padrão” aceita, as evidências sugerem que alguns alimentos aliviam os sintomas melhor que outros. Além disso, algumas pessoas que têm fibromialgia também têm alergias ou intolerâncias alimentares. Por exemplo, 1 em 133 pessoas nos Estados Unidos tem intolerância ao glúten. Remoção de glúten pode ajudar essas pessoas a reduzir a inflamação, aliviar dores e melhorar os sintomas.

Gluten Intolerance

O glúten é a proteína do trigo, cevada, centeio, espelta, Kamut e triticale. Para aqueles que são alérgicos ou intolerantes ao glúten, removê-lo pode levar à melhoria da pele, incluindo menos problemas com fugas, eczema e psoríase; menos enxaquecas; e uma diminuição dos sintomas vagos e gerais do mal-estar. Evitar alimentos que causam sintomas secundários, como inflamação e problemas gastrointestinais, às vezes, aliviar sua fibromialgia, de acordo com a nutricionista nacionalmente conhecida Anne Collins.

Alimentos para evitar

Pessoas que vão sem glúten com o objetivo de melhorar os sintomas da fibromialgia evite alimentos feitos com grãos em geral, a menos que estejam especificamente rotulados como “sem glúten”. Isso inclui massas, pão, bolachas, cereais, biscoitos, bolos, molhos, saladas, doces, incluindo alcaçuz, carne processada para almoço, imitação de carne ou frutos do mar. , molho, incluindo molho de soja e croutons.

Leitura de etiquetas

Indo sem glúten significa compradores de supermercado devem ler os rótulos dos alimentos. A Food and Drug Administration exige que os rótulos dos alimentos indiquem claramente se há trigo ou um dos outros oito principais alérgenos dos EUA. Uma comida não é segura, no entanto, só porque você não vê uma declaração dizendo que a comida contém trigo. Os fabricantes de alimentos não são obrigados a avisá-lo sobre alérgenos que podem vir de contaminação cruzada que pode acontecer durante o processamento ou embalagem. Além disso, os fabricantes muitas vezes mudam os ingredientes em seus alimentos, então um produto que é seguro por uma semana pode não ser o próximo. Muitas lojas, como a do Trader Joe, oferecem listas de seus produtos sem glúten aos consumidores.

Alimentos seguros

Alimentos que são seguros em uma dieta sem glúten para fibromialgia incluem carne, aves e peixes que não são marinados, empanados ou injetado com caldo, frutas e legumes, produtos lácteos, batatas, arroz, farinhas sem glúten como teff, arroz, milho, soja e batata. Você também pode comer produtos rotulados como “sem glúten”, mas não pegue itens “sem trigo” - estes ainda podem ter cevada ou espelta. Verifique também os aditivos alimentares, como aromatizante de malte e produtos que tocam sua boca como selos, creme dental, batom, medicamentos e vitaminas. Comendo uma dieta mais saudável, em geral, é pensado para melhorar a fibromialgia sintomas, embora haja pouca pesquisa científica sobre o assunto. “O Guia de Nutrição em Fibromialgia de Mary Moeller e Joe Elrod,” 1999, recomenda evitar vários alimentos, incluindo açúcar branco e farinha branca, por exemplo. Moeller está em remissão da fibromialgia e diz que ela chegou lá com mudanças de estilo de vida, como comer corretamente. Ir sem glúten pode ajudá-lo a comer de forma mais saudável, pois a eliminação do glúten naturalmente leva a consumir menos alimentos processados e aumenta a conscientização sobre o que você está comendo, diz Judy D. Simon, nutricionista do Departamento de Medicina Familiar da Universidade de Washington, em Seattle. br> , , ] ]