Dietas com Levedura, Sem Glúten e Laticínios

Sua dieta pode ter um papel importante na sua saúde geral, especialmente se você sofre de alergias alimentares ou de certas condições médicas que possam afetar seu trato digestivo. Dietas sem glúten, leveduras e sem lactose fornecem resultados específicos projetados para tratar distúrbios de saúde diferentes. Seguir uma dieta que restringe certas substâncias pode ajudar a melhorar sua condição e minimizar o desconforto digestivo.

A Dieta Sem Glúten

O principal objetivo de uma dieta sem glúten é tratar uma condição conhecida como doença celíaca. Esta doença causa irritação e inflamação no intestino delgado. O glúten é um tipo de proteína que existe naturalmente em alimentos que contêm produtos de grãos, como cevada, centeio e trigo. Esta dieta requer evitar fontes óbvias de glúten, incluindo farinha de graham, farinha de matzo, sêmola e bulgur. As fontes menos óbvias de glúten incluem muitas variedades de cerveja, doces, bolos, biscoitos, cereais, carnes processadas, molho de salada, molho de soja e sopas. A compra de produtos que especificam que eles são isentos de glúten ajudará você a evitar essas fontes menos óbvias de glúten. Farinha de milho, arroz, tapioca e polenta são produtos de grãos que não contêm glúten e são ingredientes adequados para incluir em uma dieta sem glúten.

Dieta sem levedura

Um sistema digestivo saudável contém um equilíbrio de Levedura e bactérias. Candida albicans é um tipo de levedura que vive em áreas úmidas do seu corpo, como seus intestinos, dobras de pele e vagina. Tomar antibióticos pode reduzir as bactérias que controlam o crescimento das leveduras, levando a uma abundância de candida. Uma dieta livre de levedura elimina certos alimentos, como cerveja e queijo, enquanto aumenta a ingestão de alimentos que podem reduzir a levedura, como alho e bérberis. Tomar probióticos, como acidophilus e bifidus, pode ajudar a manter o crescimento de levedura dentro de limites saudáveis, de acordo com o New York University Langone Medical Center. Embora a maioria das pessoas possa consumir produtos lácteos sem qualquer negativo efeitos, as pessoas com intolerância à lactose, muitas vezes exigem uma dieta livre de lactose, ou sem lactose. A lactose é um açúcar natural no leite, manteiga, creme, iogurte e queijo. Outros produtos que podem conter lactose incluem certos produtos de panificação, saladas, margarinas e shortenings. Eliminar a lactose de sua dieta pode ajudar a reduzir os sintomas desconfortáveis, como diarréia, cólicas e gases. Produtos lácteos sem lactose são adequados para consumo.

Precauções

Evite fazer grandes mudanças em sua dieta sem primeiro consultar seu médico, especialmente se você tiver uma doença crônica ou condição médica. Ao eliminar certas substâncias alimentares, faça substituições saudáveis ​​para garantir que você consuma quantidades adequadas de nutrientes importantes. Distúrbios digestivos prolongados e recorrentes podem sinalizar a presença de uma condição médica subjacente que requer tratamento médico.