Pode uma dieta sem glúten ajudar com IBS?

IBS, ou síndrome do intestino irritável, é uma condição relativamente comum e caracterizada por constipação, diarréia ou uma combinação de ambos. É frequentemente acompanhada por dor abdominal, movimentos intestinais irregulares e inchaço. É geralmente diagnosticada quando todas as outras possíveis condições que afetam o trato gastrointestinal, como doença celíaca, doença de Crohn, colite ulcerativa, problemas de tireóide, diabetes e cirrose hepática, foram descartadas e excluídas. O melhor tratamento para a SII é identificar os alimentos desencadeantes e eliminá-los da sua dieta. Algumas pessoas podem experimentar alívio de eliminar o glúten.

Sensibilidade glúten

A doença celíaca é uma condição auto-imune em que o glúten danifica o revestimento do intestino, causando sérios problemas de saúde. Ele é diagnosticado em 1 dos 133 americanos, de acordo com um estudo de 2003 realizado pelo Center for Celiac Research. Além dessa condição, a intolerância ao glúten, também chamada de sensibilidade ao glúten, atinge 6% dos americanos, ou um total de 18 milhões de pessoas, segundo informações de 2011 do Center for Celiac Research. As pessoas que são sensíveis ao glúten podem experimentar uma variedade de sintomas, incluindo nevoeiro cerebral, fadiga, dores de cabeça e perda de peso ou ganho de peso, bem como condições auto-imunes, como esclerose múltipla e artrite reumatóide. A exposição ao glúten também pode desencadear SII.

Alimentos que contêm glúten

O glúten é abundante nos alimentos que os americanos consomem diariamente. Produtos de grãos, como cereais matinais, biscoitos, barras de granola, pães, massas, massas de pizza, tortilhas, salgadinhos, panados, biscoitos, muffins, bolos e outros grãos processados, quase sempre são preparados com trigo ou outra farinha contendo glúten. Além disso, pequenas quantidades de glúten podem estar presentes em alimentos onde você não suspeitaria, como molho de soja, molho teriyaki, proteína vegetal texturizada, marinadas, cerveja, amido de alimentos e misturas de temperos. Ler atentamente as listas de ingredientes e evitar os alimentos processados ​​é essencial para manter o glúten fora de sua dieta.

Outras possíveis causas da SII

Muitos alimentos diferentes podem desencadear a SII. Além do glúten, as intolerâncias mais comuns incluem laticínios, ovos, nozes, bananas e soja. Um crescimento excessivo de levedura, uma infecção por parasitas ou um desequilíbrio em sua flora intestinal também pode ser a causa do seu IBS. Falar com um médico ou um gastroenterologista especializado em IBS pode ajudá-lo a obter os testes apropriados para determinar a causa exata de seus desconfortos, para que você possa eliminar os alimentos problemáticos ou se livrar de qualquer infecção potencial. Dieta

Você pode passar por diferentes testes para determinar se é sensível ao glúten, mas como esses testes nem sempre são precisos e podem ser caros, uma dieta de eliminação é uma maneira barata e eficaz de alcançar o mesmo resultado. Elimine todas as fontes de glúten de sua dieta, do óbvio ao menos óbvio, contendo alimentos com glúten, por no mínimo um mês, idealmente dois, e acompanhe seus sintomas associados à SII para ver se eles melhoram ao seguir uma dieta livre de glúten. . Em seguida, adicione lentamente os alimentos de volta à sua dieta, um de cada vez, e anote os sintomas para determinar quais alimentos desencadeiam os sintomas.